十一小长假外出所住宾馆不提供早餐服务，早上起来走路看到宾馆附近有一家助老餐厅，助老餐厅牌匾上写着“爱心助老、微利惠民、精选食材、营养健康”字样。
走进餐厅看到室内干净整洁、错落有致，雪白墙上张贴着“助老餐厅”服务政策和一些助老、敬老宣传字画。
助老餐厅经营者是一位中年女性，早上就餐人不多我一边吃着芹菜馅包子喝着小米粥一边与女老板聊了起来。
女老板说：她现在既是餐厅老板又是厨师又是服务员，除了实在忙不过来她姐姐过来帮忙照顾一下，平时都是她自己从早上三四点钟就开始忙乎，一忙乎就是大半天。
我有些好奇地问：助老餐厅政府不是有照顾政策和资金补贴吗？你干嘛不雇人让自己这么累！
听我这么一说女老板放下手里勺子走出柜台有些气愤地说：好政策都贴在墙上了，啥时候落实过！没有这些政策还好，有了这些政策不去落实，倒霉的还不是我们这些老百姓。
女老板接着说：现在这个餐厅过去不是助老餐厅，前几年她租赁街道房子开餐馆效益还不错，忙的时候还可以雇两个人过来帮忙，那时候可以有一些盈余维持餐馆正常经营。
前年街道办领导找她说上级有要求，他们要办一个助老餐厅政府有助老服务政策，每年可以享受一些助老服务补贴，于是她与街道办签署了社区助老餐厅运营合作协议，开办了现在这家助老餐厅。
街道办要求助老餐厅合理成本控制，为老年人提供荤素搭配、营养均衡的老年餐，且每周定期更新食谱。
助老餐厅对本地户籍 60周岁以上的低保、低收入、分散供养特困人员、享受国家抚恤待遇的优抚对象及80周岁以上老年人享受8折优惠服务。
女老板说着从木柜里拿出纸质协议说：当初协议没有写政府具体补贴多少资金，街道办领导告诉都是上面安排事情不会差事，拨多少钱都给助老餐厅使用。
按照与街道办签署的协议助老餐厅不仅为本地户籍 60周岁以上的低保、低收入、分散供养特困人员、享受国家抚恤待遇的优抚对象及80周岁以上老年人提供8折优惠服务，还为行动不便老人提供上门送餐服务，尽可能地满足辖区老人和街道办要求。
这家助老餐厅开办第一年为当地老人优惠服务花去了五万多元钱，街道办只给2万元资金补贴，他们解释说上级拨付这么多钱街道办也没有办法。
第一年助老餐厅服务协议到期女老板提出不续签，街道办领导表示并承诺：这是上级要求必须要搞的，至于助老政策和资金补贴会越来越好，不会亏待他们。
女老板出于信任和无奈与街道办又签署一年助老餐厅合作协议，内容与上一年相同。
助老餐厅女老板指着墙上半价菜谱说：咱们说出去的话就像泼出去的水不能收回，助老餐厅又经营一年没有得到一分钱政府补贴更没有任何政策照顾，她向街道办租赁房屋一分钱没少交。
“助老”服务这个“美名”让街道办拿去女老板啥也没有得到，现场餐厅到了举步维艰、资不抵债地步。
说话间一位老年男子进屋熟练地拿了三个酸菜馅包子、一碗小米粥和一碟小咸菜端到座位上吃，女老板说这是一个享受低保的孤寡老人，在这里吃早餐已经几年了，按理说应该收他6.5元钱，现在还是按老规矩优惠打折收他4元钱。
吃饭的这位孤寡老人指着女老板说：这是一个好人！她有时候把露馅包子给我们吃从来都不收钱，过去我们吃饭有国家补贴现在都是人家自己往里补，不知道能补到什么时候。
看着孤寡老人夸自己女老板有些不好意思地说：放心吧！只要她的小饭店开一天就不能让他们这些老人饿着，不管有钱没钱饿了来这里吃就行。
女老板接着有些遗憾地说：像这位大爷知情达理的还好，有的老人有些糊涂不讲理，看着“爱心助老”字样就来享受免费助老服务，吃饭不给钱说吃的是政府的饭，政府已经把钱替他们交了。
用餐完毕看到助老餐厅墙上写着“关爱今天的老人，就是关爱明天的自己”，这句话不应该仅仅是一句口号更应该是一个实实在在的行动，这个行动应该从政府兑现承诺开始，政府不应该将自己的承诺转嫁给经营者，更不能让经营者为政府的承诺买单。
