早餐嗦粉、夜宵嗦螺
大概是每个吃货
都无法抵挡的夏日诱惑
但各位爱吃螺的小伙伴要注意了！
不是所有的螺都可以吃
比如，有剧毒的织纹螺
咱可千万别碰！
每年夏季都是
织纹螺中毒的高发季节
这不，又有人中招了！
连吃十多颗
女子四肢麻木透不过气
8月初，浙江32岁的徐女士（化名）受朋友邀请来到海边玩水，岸边礁石缝里的螃蟹、螺、贝壳引起了大家的注意。这么美味的海鲜可不能错过！大家干脆现抓现捞，一个多小时后满载而归，准备一饱口福。
这些海鲜中，徐女士认出了织纹螺。她虽然从新闻中了解到这种螺有毒，但又不甘心放弃尝鲜，一口气吃了十几颗。一个多小时后，她的身体出现了异样。
起先，徐女士的四肢开始发麻使不上劲，随后这股麻意蔓延到了口周嘴角。紧接着，她又出现了恶心、胸闷的感觉，透不过气。意识到情况不妙，家人赶紧带着她来到医院。
接诊医生详细了解病史后，结合症状判断徐女士为织纹螺中毒，属于轻中度，需要住院治疗。由于这种毒素没有特效药，医护团队为她进行了洗胃、血液灌流等一系列解毒治疗。目前，徐女士中毒的情况已得到明显改善。
煮熟也无法完全清除毒素
小小织纹螺是真的毒！
医生介绍，因味道鲜美，织纹螺曾是沿海老百姓餐桌上常见的食物。但实际上，织纹螺可能含有河豚毒素。织纹螺本身无毒，因生长过程中摄食有毒藻类、富集和蓄积藻类毒素而被毒化。
约0.5mg的河豚毒素即可对人类致死。更重要的是，河豚毒素对热稳定，仅靠煮熟煮透是无法完全清除毒素的。
人一旦食用，毒素会通过阻断钠离子的通道功能来干扰神经传导，使人产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状。
织纹螺（图源：宁波市场监管）
医生提醒，并不是说吃得越多中毒越严重，有时候食用一颗就可能会致命。这种毒素的潜伏期最短为5分钟，最长为4小时。广大群众要提高自我保护意识，不要在任何季节购买、采捕、食用织纹螺。
一旦误食织纹螺后，如发生口唇麻木等类似神经系统中毒症状的，应当立即到医院就诊，“不要小看一颗织纹螺，重症者可能出现瘫痪、言语不清、声嘶、紫绀、呼吸困难、神志不清、休克，最后因呼吸、循环衰竭而死亡。”
多地曾发警示
勿食织纹螺
每年夏季都是
织纹螺食物中毒的高发季节
全国多地也曾多次发布警示
提醒市民勿食织纹螺
广东省市场监督管理局
曾发布食品安全消费提醒
其中提到
“不食用野蘑菇、鲜黄花菜、河豚
织纹螺以及一些可能具有毒性
或有寄生虫风险的产品”。
福建省泉州市海洋与渔业局也发布提醒，每年4到9月是织纹螺毒性最强的时候，食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短5分钟，最长可达4小时。提醒大家外出用餐切勿食用织纹螺，以免发生意外。
消费者如发现可拨打12345举报
划重点！
如何识别织纹螺？
我国东南沿海常见的织纹螺种类不超过20种，按是否带毒可分为3类：
1、有毒织纹螺
主要有光织纹螺、正织纹螺和节织纹螺。光织纹螺和正织纹螺常年有毒且毒素含量高；节织纹螺虽然有毒但大多数情况毒素含量较低。
2、无毒织纹螺
较常见的有纵肋织纹螺、习见织纹螺和胆形织纹螺等。它们一般生活在潮间带至数米深的泥沙质海底，目前为止尚未检测出毒性，也无有毒或中毒的报道。
3、季节性有毒织纹螺
主要有方格织纹螺、西格织纹螺、半褶织纹螺、红带织纹螺、疣织纹螺、花织纹螺、素面织纹螺和橡子织纹螺等。此类织纹螺在潮间带和潮下带均有分布，虽然大多数情况下无毒，但有时也会有毒，国内也有因食用这些织纹螺中毒的报道。
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