聚谷氨酸近几年在农业应用越炒越火，成为农业应用一颗明星，甚至厂家感觉不添加聚谷氨酸就赶不上形式。它既能直接作为生物刺激剂又能当做肥料增效剂使用，其提高肥料利用率和作物抗逆有着强大作用。
聚谷氨酸钠
我们平时说的聚谷氨酸，其实应该叫做聚谷氨酸钠，目前聚谷氨酸基本都是微生物发酵生产，在发酵生产过程中的培养基用到葡萄糖，蛋白胨、谷氨酸钠，也就我们日常生活中餐厨用到的味精。
谷氨酸钠中含有纳盐，钠元素其本质也是增益元素，特别是对景天酸代谢途径作物有重要作用，也就是在碳4作物上有很好增产作用，典型就是火龙果、凤梨、甜菜啊，萝卜、甘蔗等。但在大多数非喜纳植物上，过量的话就起负面作用，尤其我们农业近几年因追求产量，化肥超量应用，特别是含纳盐肥料使用，在土壤积累大量盐分，造成很多植物病害重要诱因。
聚谷氨酸钾
聚谷氨酸钾简单点说就是在微生物发酵过程中，用谷氨酸钾代替谷氨酸纳（味精），本身谷氨酸钾在农业就可以促进植物生长和提高作物品质，它能够促进植物光合作用。
谷氨酸钾能明显提高植物对氮的吸收和利用，促进蛋白质的合成以及糖的代谢，提高果实坐果率和膨过率，还可以增强细胞对环境条件的调节作用。对各种不良各种逆境如，干旱、低温、含盐量、病虫危害、倒伏有正向作用。
经过不停研发摸索，目前科研人员已经成熟把谷氨酸钾代替谷氨酸纳用于聚谷氨酸生产中，经过多项数据对比，聚谷氨酸钾在很多方面明显优于聚谷氨酸钠，尤其在抗盐和促进植物蛋白质合成和糖的代谢更明显。
这样还能避免钠离子不利于吸收和过多对作物造成负面作用，并且其中钾元素由于经过微生物发酵更能利于植物吸收。
