立冬，是二十四节气之第十九个节气，也是冬季的起始。立，建始也；冬，终也，万物收藏也。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。
立冬养生3大原则：
起居养生--宜早睡晚起
饮食养生--多吃温热养肾、滋润养阴类食物
运动养生--不宜过度运动
冬季进补三个三
三种“菜”：
★白萝卜 消食清火
冬季气候很燥，白萝卜能下气，消食，除疾润肺、解毒生津。
★山药 健脾益胃
山药健脾益胃、益肺，作用缓和，不寒不燥，补气而不滞，养阴而不腻，平补三焦气阴。
★莲藕 清热健脾
藕生食能清热润肺，凉血行瘀；熟吃可健脾开胃，止泻固精、补脑。冬天吃，不仅能清热润燥，还能"上下通气"，是顺气佳品。
三种“果”：
★甘蔗 清热润燥
甘蔗味甘性寒，有清热润燥的作用，含有糖分、对人体新陈代谢有益的维生素等营养物质。但脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用甘蔗。
★梨润肺通便
梨有养阴清热、生津润肺、清热降火等功效，咽喉干痛、肺燥咳嗽、肠燥便秘等疾患都有较好的预防效果。
★柚子下气消痰
柚子有健脾消食、润肺止咳、下气消痰的功效，现代研究也发现，柚肉中含有非常丰富的维生素 C ，有提高免疫力、促消化、帮助通便的作用。
三碗“汤”：
★芡实鸡肉汤 益气养胃
药食兼优的芡实是养胃佳品，具有补中益气、开胃止渴、固肾益精等功效。
★板栗羊肉汤 补肾强筋
羊肉性热，有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效；板栗可养胃健脾、补肾强筋。
★红薯生姜汤 益气润肠
红薯有健脾养胃、润肠通便的作用。搭配温中散寒的生姜，能起到益气润肠的作用。
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