重申极限竞争！温氏秦开田号召国鸡企业行动起来！提出六大建议
文摘
财经
2024-11-27 17:47
广东
经过近40年的产业化发展，国鸡产业从无到有、从小到大，成为我国禽肉消费组成中重要的一部分，但并非不可撼动。在今天，白羽肉鸡就正以其成本低廉、获取方便、加工产品种类丰富等等优势，极大冲击国鸡产业。
3年前，温氏股份的董事兼首席运营官秦开田曾公开提出“极限竞争”的行业环境，成为近几年国鸡产业的关键词；而就在2024年11月21日举办的2024国鸡产业高峰论坛的现场，秦开田以《新形势下国鸡产业如何稳存量拓增量》为题，再次给大家提到了关于国鸡产业现下环境以及未来方向。
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温氏股份董事兼首席运营官秦开田
近些年，随着整体经济环境的稳步向好，居民生活水平也在提升，肉类消费量总体呈现出增长趋势。然而与多数发达国家不同的是，我国肉类消费结构中，猪肉占据着半壁江山。如果按照发达国家的发展趋势来看，未来，高蛋白、低脂肪、低胆固醇的禽肉还会有巨大的增长空间。
秦开田援引的数据提到，在我国猪、禽、牛羊肉消费中，禽肉占比第二，由2018年23.4%上升至2023年26.6%，总体呈现上升趋势，未来也还有发展空间。
不过，近几年的数据显示，肉禽品类中，与白羽肉鸡大幅增长、肉杂鸡稳步扩张形成鲜明对比的是国鸡出栏量出现下降。值得庆幸的是，秦开田表示，由于国鸡育种往大体重方向发展，整体产肉量维持相对稳定。
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会上，“极限竞争”再次被提到。秦开田解释，由于行业由分散逐步集中、强竞争力企业扩张和无竞争力企业坚守导致了产业过剩、“非瘟”“新冠”双疫情下供求扭曲等原因，目前行业依旧处于“长期低价”、“高不确定性”、“竞争惨烈”的极限竞争之下。“温氏内部调研报告显示，25岁以下的年轻消费者更偏好食用西式烹饪的鸡肉，对国鸡的消费粘性显著低于年长者。”秦开田说：“同时，年轻消费者习惯线上购物，作为国鸡主要流通场景——线下农贸市场的逐渐式微，也给企业提出了新的挑战。”不过他也提出，行业内卷有积极一面，正确对待行业内卷，积极满足消费者尤其是年轻一代的需求，也可卷出产业竞争力，开拓新增量。应对这些新趋势，秦开田旗帜鲜明——满足“人民对美好生活的向往”是国鸡产业愿景，发展策略上，应该在饮食文化、品种选育、养殖生产、产品研发、营销推广全面发力，通过拓展新市场新产品新渠道新需求来满足消费者更多潜在需要，稳存量、拓增量。他给现场的嘉宾提出了六个意见。一是加大国鸡饮食文化宣传力度，引导市场消费，培育消费新势力；二是积极推动“国鸡生产基地北上”，激发北方消费者的潜在需求；三是加强选育种工作，高、中、低全档类覆盖，丰富消费者选择权；四是养殖生产端全面提质降本，卷出产业竞争力，挖掘市场需求潜力；五是加强产品研发与推广，契合年轻一代消费需求；六是线上线下渠道齐发力，方便高效触达消费者。作为国鸡产业的老大哥以及领头羊，温氏股份也在积极地推动产业发展，从自己举办“无土鸡不成宴”的土鸡文化节、与舌尖上的中国合作寻味土鸡……再到联合立华股份、湘佳股份、德康股份、力源集团、新禽况等成立中华土鸡推广中心……温氏股份通过各种形式在推广产品的同时一直心系产业，期望通过每一小步来做大产业蛋糕，造福从业者。![]()
温氏股份部分推广举措
在会上，秦开田也号召现场企业：“我们如果不能积极应对，去满足消费者的新需求，将会因失去我们的年轻客户而慢慢失去产业的未来！所以行业必须重视起来！行动起来！”点亮“在看”，给小编加鸡腿![]()
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