近年来，国鸡销量接连下滑，消费趋势的变化给国鸡产业带来巨大挑战，如何应需而变成为全行业关心的话题。
11月22日，新禽况主编廖亚琳在2024国鸡产业高峰论坛分享新禽况独家调研《大湾区鸡肉消费趋势报告》。
国鸡市场萎缩
随着人们消费观念的改变、快节奏生活方式的流行、生鲜上市的推广、环保压力的加剧......国鸡的市场份额逐渐被集约化程度高、适于快餐消费、方便屠宰、价格低廉的白羽肉鸡等其他禽类产品挤占，销量持续下滑。
粤港澳大湾区作为我国经济最活跃的地区之一，同时也是国鸡的传统产销区，本此调研以该地区为样本，收集有效问卷1566份，其中大湾区问卷1222份，有效反应国鸡消费市场的真实情况。
调研结果显示，年轻消费者对鸡肉新产品、新渠道接受度较高，为市场创新提供了广阔空间，但44%消费者不知道白鸡、黄鸡的区别，这体现消费者对黄羽肉鸡认知度低，终端往往只关注价格和新鲜度等因素，而忽视了养殖模式、日龄、品种、品牌的价值，国鸡产品应针对自身特色加大宣传，进行市场教育，才能从根源上解决市场萎缩困境！
本次调研获得了大量真实、一手数据支持，从数据出发，结合相关文献、政策、生产数据、采访，从以下方面详细解读：
1、鸡肉消费者群像
2、消费逻辑、消费动机、消费场景
3、大湾区各城市最受欢迎国鸡品种盘点
4、大湾区各城市最喜爱鸡肉菜式排名
5、居民购鸡心理价位与各渠道购鸡比例分析
6、鸡肉销售形态比例分析
7、大湾区鸡肉消费预期、供需匹配与选购标准
8、国鸡销售痛点与溢价关键
调研数据及结果分析请参阅下文
