随着消费习惯转变和生鲜上市等因素影响，国鸡育种趋势不断改变。如何紧贴终端需求、差异化育种，成为了企业提升市场竞争力、盈利的重要保障。
在11月21日举行的2024国鸡产业高峰论坛上，来自国鸡种禽板块的权威专家、龙头企业代表以“国鸡差异化育种思路及联合育种可行性探讨”为题，发表了来自不同领域、的真知灼见。
圆桌论坛现场
圆桌论坛主题
主持人：黄淑坚
佛山大学教授
精彩观点
陈智武
金陵集团育种总监
外观、风味仍是国鸡育种重心
小产量品种可往兼用型发展
目前针对外观的选育仍是国鸡育种的重点，只是近年来市场对毛鸡的外观要求更细了，对羽毛、性成熟外观选育、阉鸡的脚丁大小等的都有差异化需求。此外，市场对鸡肉风味的追求也一直没变，长天龄养殖仍然是确保鸡肉品质的重要保障。
肉鸡体重整体呈增加趋势，行业对疾病净化、生物安全防控的要求更高，料重比成为重要的参考指标，对于肉质风味的关注度显著提高等，都是近年来育种方面的新变化。未来，包括基因组选择、人工智能在内的新技术或将给国鸡育种带来更多的助力。针对一些产量较小的地方特色品种，可以向兼用型品种方向培育，以提高利用率。
祝春三
祝氏农牧总经理
祝氏公司专注地方鸡品种开发和利用，在二十多年的发展历程中，祝氏保留了十多个不同地区代表性的地方鸡品种素材经过提纯选育，通过科学配套形成了七个新品种，2024年生产鸡苗1.5亿多羽供应行业。
祝氏继续深耕黄鸡育种打造成中国黄鸡最具影响力种苗企业之一目前有与超50多家一体化养殖企业紧密合作，辅以位于全国各地250多个代理点，祝氏已经形成了以广西容县为中心，辐射周围1500-1800公里范围的服务圈。
未来祝氏将继续加强与行业专家和科研机构的合作，并加大研发投入，在提高饲料报酬，两白、支原体疫病净化等方面下苦功，以提高产品竞争力。还将尝试把涉及肉质风味的生产参数进行细化、量化，让国鸡育种更专业，更精细在种苗这个环节上为下游企业带来更多溢价，从而达到好养，好吃，好价真正做到与行业同仁们合作共赢！
张细权
华南农业大学教授
中小育种企业品种特点要够鲜明
目前市场上的国鸡品种看着相似，但实际都有细微的差别。企业发展重点在于找准客户的需求，做出自己的差异化。中小型企业除了做好自己份内工作，还要避免“单打独斗”，学会“借力打力”，可以通过产学研合作，或与其他专业机构纵向联合来提升育种效率。而这种联合的前提是信任，目标是合作实现共赢。
总的来说，育种工作不能急功近利，要坚持长期主义。育种工作者也要坚持学习，不断提高育种技能。
郑煦灿
南海种禽总经理
品质第一！南海种禽将走“一体化”路线
相对单一的品种类型、逐步萎缩的香港肉鸡市场让南海种禽从2015年开始启动小白鸡的育种研发。从目前的结果来看，这个选择是正确的。
育种企业在新品类、新品种的选择上，需要结合宏观经济、国家政策、产业发展、年轻一代的消费习惯，以及企业所处的位置和发展现状来综合评估。只要能适应市场需求，就值得企业坚持投入培育。
目前麻黄鸡竞争日趋白热化，要求企业未来在育种研发上加大投入，重点提升种鸡繁殖性能和商品肉鸡的饲料转化率；把产品质量放在第一位，并加强疫病净化工作；加强全方位客户服务，要给客户创造更多价值，增加客户粘性。未来，南海种禽将继续以国鸡育种为重点，并启动下游产业链布局，逐步向一体化模式发展推进。
杨福剑
参皇集团总裁
参皇将加快延伸产业链，开启“第二曲线”
总体来看，预计未来整个国鸡产业都会更加“内卷”。一方面，未来白鸡养殖量还将继续增加，会对国鸡带来更大的挤压效应。另一方面，随着国鸡头部企业中、慢速国鸡市场份额进一步扩大，叠加经济下行、消费需求萎缩等因素，原本在规模上与头部企业差距巨大的中腰部企业将面临更激烈的竞争。
关于国鸡育种，预计未来有实力的公司自我配套的布局会加快；品种多样化是支撑企业做大规模的关键；新技术的运用将是企业控制成本的重要手段，与科研机构的合作也将步入更紧密的新阶段；三产融合力度将进一步增加。
作为国鸡育繁推一体化企业，参皇可以灵活应对当前业内普遍面临的、因订单不确定而带来的风险，具有“背靠背”等综合优势。未来，参皇集团在鸡苗业务板块，发挥国家肉鸡核心育种场、国家动物疫病净化示范场的研发优势，推动三黄鸡、灵山麻、清远麻、文昌鸡、胡须鸡、黑瑶等10多个拳头多速型产品的持续迭代升级，重点发力广西、广东、浙江、江西等市场，不断提升产品力；并通过加大发展蛋鸡养殖、肉鸡屠宰加工、生鲜配送等业务，开启企业增长的“第二曲线”，提升企业综合竞争力。
袁天梅
园丰集团育种总监
深耕高端鸡育种、养殖赛道
全心全意做好灵山香鸡市场推广
育种技术永远没有天花板，永远有突破。在品种构造上，园丰专注灵山县的地标品种——灵山香鸡育种22年，致力打造国鸡大单品。目前，园丰拥有灵山香鸡的原种素材，并根据市场需求推出多个差异化品系，能做好养、好卖、好吃。
另外，种鸡卓越的性能和商品鸡的适配性是园丰的核心优势。由于公苗外销做阉鸡为主，母苗自养，公母苗需求并不同，所以园丰在品种设计时便做好平衡。
在品质上，园丰每年在育种优化、风味改良、疾病净化、设施升级等软硬件上投入大量资金，并在长期研发育种中打造了一支目标明确、配合度高的技术团队。这为园丰能同时做好种鸡育种、商品代养殖奠定了坚实基础。
灵山土鸡是传统优质鸡，但随着市场化的推进，国鸡上市日龄持续缩短、体重变大，土2、土3成为终端主导品种，优质鸡市场萎靡。所以园丰回归广东市场后，并没有差异化育种，而是全心全意地做好灵山土鸡的推广。未来，园丰将深耕高端鸡市场，并将在育种上寻求基因育种、特殊性状育种等方面的合作。市场方面，园丰将布局生鲜屠宰、线上销售，持续开拓大湾区乃至全国市场。
小禽人
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