大年初二 回娘家
德兴丈母娘的一桌菜
也“惊艳”了朋友圈
佳节欢庆时，阖家团圆日
一桌热腾腾的美食
是对奔波一年的自己的犒劳
赋予我们奔赴新年的勇气与力量
美食与节日相逢
是百分百幸福的味道
挖掘上饶美食文化
品味饶帮美食风俗
现推出《上饶一桌菜》系列报道
12个县市的饶帮风味
在这里都能找到
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下面就跟着小编一起
云品尝美味的饶帮菜吧！
我们上饶一桌菜的第八站
目的地是德兴市
山川之宝，惟德乃兴
在这片钟灵毓秀的大地上
都有什么样的美食在等着我们
快来一起看看吧
米粉蒸肉
不容错过的美味享受
米粉蒸肉
选用上等五花肉或前夹心肉为原料
搭配米粉和各种佐料
文火慢烹之后
成品肉质细腻 肥而不腻
入口即化 香迷糊啦
@Swan
@花花的小厨房
红军竹筒饭
革命精神 味蕾传承
红军竹筒饭
一道承载着革命历史的美食
用竹筒来烹制
米饭酱黄，香气飘逸
软糯柔韧 带着嫩竹的清香
仿佛带着我们回到
往昔峥嵘岁月之中
乌佬粿
德兴人的家乡情怀
乌佬粿
采用山蕨粉制作外皮
内馅则由冬笋和碎肉等
精心调制而成
晶莹剔透的外表下
藏着细腻滑爽的内馅
只需一口就能让人陶醉不已
大茅山农家面
质朴无华 地道风味
大茅山农家面
口感滑而劲道
青红色的配料加以点缀
色泽光鲜诱人
让人忍不住吸溜一大口
赢得无数食客的喜爱
状元粿汤
精致小巧 寓意吉祥
状元粿汤
将大米制成米糊
搓成一个个小圆团
加上配菜和佐料
香香软软 QQ弹弹
每一口汤
都鲜美浓郁 营养丰富
让人倍感满足
@新营街道
板粿
各种食材碰撞的鲜美纯粹
板粿
糯米和红薯粉
碰撞出惊艳的火花
刚出锅的时候
色泽如玉 口感Q弹
搭配不同调料炒制
浇上热油 香气四溢
@大舞小春
在德兴这片充满魅力的土地上
美食不仅是味蕾的享受
更是历史文化的传承与弘扬
愿我们在本次德兴美食之旅中
都能找到属于自己的那份
舌尖上的乡愁与传承
来源丨上饶市融媒体中心
实习生丨刘思嘉
编辑丨舒琴
责编丨蔡文逸
审核丨李六旺
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