大年初一
开门纳福,喜迎新春
佳节欢庆时,阖家团圆日
一桌热腾腾的美食
是对奔波一年的自己的犒劳
赋予我们奔赴新年的勇气与力量
美食与节日相逢
是百分百幸福的味道
挖掘上饶美食文化
品味饶帮美食风俗
现推出《上饶一桌菜》系列报道
12个县市的饶帮风味
在这里都能找到
👇👇👇
下面就跟着小编一起
云品尝美味的饶帮菜吧!
说到餐桌上的下饭菜
小编眼里的下饭菜顶流
当属弋阳菜
弋阳菜配饭 一碗接一碗!
快和小编一起
用一桌弋阳菜喜迎新春吧!
龟峰扣肉
浓香梅味,回味再三!
龟峰扣肉
也叫做经国扣肉
是弋阳的特色美食
用上等农家鲜猪五花肉
加上梅干菜蒸制而成
色泽红亮 油而不腻
梅香四溢 营养丰富
来一碗香喷喷的龟峰扣肉配米饭
香气直冲天灵盖!
@搜狐网
@腾讯网
弋阳大米粿
软乎乎~糯叽叽~
弋阳大米粿又名弋阳年糕
制作历史久远
选用优质弋阳大禾米
三蒸二百锤 精制而成
洁白如霜 透明似玉
既可烹制成菜
也可当作主食
软乎乎~糯叽叽~
@江西卫视
@夸克
弋阳鸡
嫩肥土鸡 在线散发美味!
弋阳鸡又名“豆豉清蒸鸡”
选用嫩肥的当地土鸡为原料
佐之以料酒、精盐、胡椒粉
豆豉、姜、葱等配料
入笼以旺火蒸成
汤清味美 肉质鲜嫩
为你在线散发美味~
@夸克
@搜狐网
弋阳国道鱼
酸辣可口 欲罢不能!
国道鱼是一道传统名菜
兼取多地烧鱼特长
选用优质信江鱼为主原料
佐以独特配料
小火匀烩而成
色艳、汤浓、肉嫩
鲜嫩美味 香辣可口
是弋阳的一张独特美食名片!
@百度百科
@百度百科
金龟煨山药
美容养颜好味道!
在美容养颜领域
金龟煨山药一定有着很高的地位
大大的龟壳
上好的排骨
新鲜的山药
一同长时间熬制
汤色金黄耀眼
汤味浓稠滑爽
喝上几碗顿觉神清气爽!
@澎湃新闻
@夸克
弋阳乌龟蛋
一口一个 根本停不下来!
第一次听到乌龟蛋
你可能觉得十分猎奇
事实上“美味佳肴”
才是弋阳人给它的标签
小心翼翼夹住一个
轻轻咬个小口
一口爆汁
里面的汤汁迫不及待地进入味蕾
回味无穷 香嫩可口!
@搜狐网
@夸克
可口下饭的弋阳菜
是满满蛋白+碳水的超绝组合
色香味俱全 百分百美味
新春用一桌弋阳菜招待来客
一定不出错!
来源丨上饶市融媒体中心
图片丨部分来源于网络
实习生丨苏韵茹
编辑丨谭心云
责编丨蔡文逸
审核丨李六旺
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