我县举行学校食堂食品安全“十统一六到位”现场观摩会

文摘   2025-01-03 19:19   陕西  


1月2日,全县学校食堂食品安全“十统一六到位”现场观摩会在县第四中学举行。副县长黄国栋,县教体局、县市场监督管理局及全县95所中小学幼儿园相关负责人、食品安全员参加观摩会。

县第四中学作为我县“十统一六到位”学校食堂示范点,每天就餐师生达1500余人,学校严格落实食品安全管理,建立数字化餐饮管理档案,实现了智慧监管和明厨亮灶,有效提升了学校食品安全管理水平,保障师生“舌尖上的安全”。

在县第四中学“十统一六到位”示范食堂观摩会现场,与会人员实地参观了示范学校食堂的原材料储存间、操作间、分餐区等关键区域。详细了解了县第四中学在原材料采购、进货查验、储存、加工制作、留样管理、卫生消毒等“十统一六到位”各个环节的规范操作流程和落实情况。

黄国栋强调




各学校要高度重视,切实履行好食堂食品安全的主体责任,进一步加强人员培训考核、完善管理制度、强化监督检查,确保各项管理措施得到有效执行;要借鉴第四中学的成功经验和做法,结合学校自身的特色和实际情况,将“十统一六到位”管理模式真正落到实处;县市场监督管理局要持续加强对各学校食堂食品安全的监管力度,加大日常巡查和专项检查的频次和力度,确保各项监管措施得到有效落实,切实保障广大师生饮食安全。

记者:陈勇

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