亲爱的家长朋友们：
大家好！
新学期即将开始，民以食为天，食以安为先。重视食品安全，养成良好的生活习惯，已经成为家庭、幼儿园和社会关注的焦点问题，为确保幼儿的身体健康和生命安全，智慧园邀请各位家长与我园共同携手开展新学期食品安全知识宣传教育。
幼儿园怎么做？
加强食堂食品安全管理工作
提高从业人员卫生安全责任意识
什么是食品安全？
What is Food Safety?
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。
如何保障食品安全？
How to ensure food safety？
1
保持清洁
1.勤洗手，饭前便后要洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾，防止蚊蝇产生。
2.经常蒸煮消毒厨房用具，保持厨房用具清洁。
2
生熟分开
1.生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开。
2.处理生的食物要有专门的设备和用具，例如刀具和切肉板。
3.使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。生的食物，尤其是肉、禽和海产食品及其汁水含有危险的微生物，在准备和储存食物时可能会污染其他食物。
3
食物要彻底煮熟烧透
1.正确的烹饪方法和适当的温度，可以杀死几乎所有的有害微生物，烹调食物的温度达到70°C有助于保证食用安全。
2.熟食室温放置后再食用，要二次加热；从冰箱里取出的生冷熟食，特别是剩饭剩菜，也不能直接食用，一定要彻底加热。
4
使用安全的水和食物原料
1.要到正规超市和市场购买食品，要注意生产日期、保质期、储存条件等，选择新鲜的水果和蔬菜。
2.食品制作的全过程要使用安全的水，不用未处理的水，避免因环境污染引起食源性或水源性腹泻等。
秋季饮食安全小贴士
Tips for eating safe in the fall
渐入深秋，天气干燥，气温转凉，
幼儿很容易换上各种疾病，
不小心就会出现感冒、咳嗽、上火等问题，
影响幼儿健康成长。
下面就让我们一起看看秋季饮食
应该注意哪些问题：
1、禁食冷饮、性寒食物
幼儿容易患消化系统方面疾病，要特别注意饮食卫生。少吃冷饮，以免对肠胃造成刺激，再者，西瓜等属性寒果品，秋季多食会伤脾胃，要少吃。
2、多吃维生素A、E食物
秋天气温逐渐转凉，是流行感冒的多发季节，家长要注意在日常饮食中多给幼儿吃一些富含维生素A和E的食品，增强免疫力，预防感冒。同时，奶制品、动物肝脏、坚果等都是不错的选择。
3、少吃易上火食物
秋天天气干燥，饮食不当很容易出现嘴唇干裂、鼻腔出血、皮肤干燥等上火现象，家长可以给幼儿多吃润燥生津、清热解毒及有助于消化的水果蔬菜。如胡萝卜、冬瓜、银耳、莲藕、甘蔗等。一定要少吃葱、姜、蒜、辣椒等食物。
幼儿的身体健康和生命安全，
心系千万家，也心系幼儿园。
为了我们共同的目标，
为了孩子的身心健康，
让我们积极行动起来，
从自己做起，从现在做起，关注食品安全，
为孩子们撑起一片健康成长的蓝天！
编辑：朱梦圆
影像：刘湘
审核：王珠
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