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嫩牛家潮汕牛肉火锅
主打鲜牛肉
只选用云贵川高山上2-3年的散养士黄牛
每日鲜供、传统手工现切
真材实料，还原食材本真味道
可谓是牛气冲天锅底香，潮汕佳肴暖人肠
以鲜取胜，以质取信
是他们一直坚守的理念
北京首店开业七天，区域好评榜top1
开业一个月，北京牛肉火锅菜品榜top3
无需吹捧，靠的就是硬实力
特色的牛骨汤锅底
高汤营养自不必说，滋味亦是鲜美浓郁
采用牛筒骨、肋骨、扇骨小火精熬六小时
清而不淡、提鲜解腻
当那鲜香的气息弥漫在室内时
舌尖便开始蠢蠢欲动
除了鲜到掉牙的汤底之外
火锅美味更是不容错过
各类菜品新鲜出击
为的就是体验一场舌尖美味之旅
作为店里招牌嫩肉
不用多说，到店必点
鲜嫩的牛肉在锅里涮煮
一口吃下去，肉香四溢、汁水充盈
每一口都是香软嫩滑
舌尖缠绵的香味久久不能散去
潮汕人嘴刁，对美食有苛求
而在牛身众多精品部位中
又以吊龙zui为鲜美
涮熟之后的吊龙肉
色泽粉润，香气四溢，
入口鲜滑而不失劲道
细细品味，油脂甘香，异常可口
匙仁位于牛的肩胛肉
中间带有横筋，筋肉分明
是很多爱吃牛肉火锅心中的“白月光”
软嫩之中带一点点点韧的口感
轻轻一咀嚼肉汁就biu出来
浓郁的奶香和油脂香在口中轮番轰炸
吃多少次都不腻
不吃肥拼的潮汕火锅是不完整的
作为牛肚子上的整块肥牛肉
每一片都饱含油脂的浓郁兼具精肉的质感
肥肉部分入口不会觉得丝毫油腻
整体反而会带来脆嫩的感受
油香与肉香完美结合一起，真的很妙
三花趾是牛前腿的腱子肉
也是整只牛的精华部分，纹理像树叶一般
轻薄切片，薄如蝉翼，
吃起来却是肉感满满
趾肉中布满肉筋纹路
两层瘦肉之间夹着一层筋
连筋带肉又嫩又脆
不愧是扶着小肚子都要吃下的肉
雪花也叫“脖仁”
这个部位只占一头牛的1%
出水的雪花，花纹依旧保留
蘸满酱料送入嘴中，转瞬便融化在口中
不用说了，全是幸福的味道
谁吃谁知道！
多种菜品，根本介绍不完
但都让你吃的新鲜，吃的健康
嫩牛家潮汕牛肉火锅的环境也是一绝
暖黄的空间简约又不失韵味
柔软的座椅，精致的吊灯
让人倍感温馨自在
宽敞明亮的空间里
还有各种精致小巧的装饰点缀
灯光柔和婉约
落座瞬间就让人放松下来
正宗潮汕风味
分分钟带你穿越到潮汕
无论是家庭聚会还是朋友聚餐
带家人或朋友、同事来这里
都是非常不错的选择
想要不上火又能吃肉吃到爽的火锅
就来嫩牛家，现切鲜牛肉
让你一锅吃尽全牛宴
赶紧冲！
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可用时间
全天可用
预约方式
无需预约，高峰期需等位
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