桂花柠味山药(小)：48
醉玖干菜焖肉(小):88
酒香蒸老虎斑：238
酸萝卜粉条烧小青龙：258
炒时蔬：39
主食:米饭2份 10
其他:湿巾2份 4
茶水：2位 16
原价：701
黑珍珠主理人 倾力打造
LAN BANQUET
黑珍珠主理人倾力打造，餐厅以《兰亭集序》为主题创意，整体风格展现出非凡的创意与工艺。大厅四周墙面，仿佛一幅180度的山水画卷悄然展开，画面生动，仿佛能听到潺潺水声与悠悠风声。光影交错间，江南的婉约风韵跃然眼前，令人沉醉。
顶级厨师团队 精细绍兴菜
由江南烹饪大师俞斌亲自操刀设计的餐厅菜品，巧妙地将“创意中国菜”的精髓与“传统绍兴菜”的经典相融合，匠心独运地推出了醉玖新六味。“醉、酱、糟、臭、霉、腌”六种传统风味赋予了全新的诠释与表达。
· 醉蟹 ·
醉蟹的鲜美令人印象深刻。蟹肉饱满，吸收了醇厚的酒香，味道层次分明。特别是那蟹黄，金黄诱人，口感细腻且香浓，与酒香完美融合，为醉蟹增添了一抹独特的风味，让人回味无穷。
· 酱味拌拌 ·
细嫩的鸭肉丝，经过精心烹调，肉质鲜美而不失嚼劲，洋葱丝清脆爽口，略带辛辣，与鸭肉的醇厚相互映衬，使得这道菜鲜美可口。
· 古越糟拼 ·
这道拼盘集合了鸭掌、牛肉、糟肉与糟鸡，鸭掌肉质紧实有嚼劲，牛肉切片柔嫩且滋味浓郁，糟肉带着特有的酒香与鲜美，糟鸡则融合了鸡肉的嫩滑与糟卤的醇厚。
仙气飘飘作为冷菜呈现，尤为适宜。呈现出了多样化的口感与风味。
· 爱马仕臭豆腐烧鲍鱼 ·
真是一道别具一格的美味佳肴。顶级的樟树港辣椒为这道菜增添了无与伦比的香辣风味。臭豆腐外酥里嫩，独特的香味与鲍鱼的鲜美相互交融，形成了一种难以言喻的美味。
· 霉菜梗堂灼东海黄鱼 ·
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厨师现场以鲫鱼汤底烹煮，黄鱼鲜嫩可口，与鲫鱼汤的醇厚相互融合，味道十分和谐。
霉菜梗的加入带来了独特的发酵风味，与鱼汤的鲜美相辅相成，增添了一抹别样的滋味。整道菜口感鲜洁，非常值得一尝！
· 腌菜时笋烧螺片 ·
腌菜时笋烧螺片，酸爽、清脆与鲜嫩并存。腌菜开胃，时笋清新，螺片鲜美，三者巧妙融合，层次分明，美味可口。
· 飘香松叶蟹 ·
松叶蟹的肉质饱满细腻，与蒜香完美融合。还别出心裁地加入了一点霉毛豆，这种独特的搭配，使得鲜美中带有微妙的醇厚，更让整道菜的风味变得独一无二。
· 鱼子酱烤鸭 ·
鸭皮经过烤制变得酥脆可口，鹅肝细腻柔滑，入口即化。鸭皮的香脆与鹅肝的醇厚相互融合，再加上薯片的香脆，使得整道菜口感层次丰富。
· 醉玖一品桂花烤鸭 ·
鲜嫩羽鸭经果木慢熏，烤至香气四溢，出炉即需细切薄片。品尝时，或可感受皮肉相融、满颊醇厚肉汁与酥软口感
· 醉玖干菜焖肉 ·
将霉千菜的鲜咸与黑猪肉的香醇完美融合，文火慢焖肉质变得酥软，皮也糯而不腻，轻轻一嚼，鲜美的肉汁便在口中四溢。
搭配的南瓜和菠菜包与干菜焖肉的浓郁相互映衬，使得整道菜层次分明，美味无比。
· 空气干菜肉披萨 ·
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饼底烤得金黄酥脆，提起披萨芝士拉出长长的丝，咬上一口，芝士与干菜的味道在口中交融，既香浓又鲜美，非常好吃。
· 松仁素藕饼 ·
饼被炸得金黄酥脆，轻轻一咬便能感受到那层薄薄的酥脆外壳在口中崩裂，内里夹着的时蔬依然保持着鲜嫩的口感，与酥脆的藕片形成了绝妙的对比，既解腻又增香。
· 金不换生煎鸡 ·
鸡肉是诱人的金黄色泽，外皮香脆，而内里肉质却依然保持着鲜嫩多汁。一口咬下，先是感受到外皮的酥脆，紧接着是鸡肉的鲜美与多汁，十分味美！
· 新绍酥鱼 ·
经典且美味，鱼肉酥脆金黄，内里依然保持着细嫩。特有的绍式调味让鱼肉风味独特，香、甜、咸、鲜相互交融，恰到好处。
· 奶油小攀 ·
这款经典的绍式甜品，用蛋清做成的，上面像一座小小雪山，口感甜而不腻，入口即化，松脆香甜。
· 黄酒系列 ·
这里黄酒不仅是饮品，更是融入了多款美食之中，黄酒爆珠，感受那酒香与爆珠口感的奇妙结合；也可以品味老姜煮会稽山十年黄酒，感受姜的辛辣与黄酒的醇厚在口中交织。更有黄酒奶茶，为喜爱甜品的你带来一抹新颖的风味。
醉玖兰亭
地址：越城区镜湖新区解放大道佳源悦城20幢102
营业时间：11：00-13：30 17：00-20：30
联系方式：0575-85897777
