师恩难忘
腰膝酸软
推荐菜肴：毛豆猪蹄
原料：猪蹄两只，毛豆250克，千张结100克，鸡块200克。料酒、葱、姜、胡椒、花椒粉、老抽、生抽各适量。
做法：猪蹄处理干净后用开水烫一遍，与剁好的鸡块一同入高压锅。加料酒、葱、姜、胡椒、花椒粉及冷水适量，煮至八分熟出锅捞出。放入炒锅内，加毛豆、千张结及猪蹄汤，大火烧开后改小火慢炖。待猪蹄软烂时，加老抽、生抽一同翻炒至上色及汤汁收干，即可出锅装盘。
功效：中医认为，毛豆味甘、性平，具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气之功效。猪蹄味甘咸、性平，《随息居饮食谱》谓其“填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，助血脉能充乳汁，较肉尤补”。本品味道可口，营养丰富，尤其是富含胶原蛋白，具有良好的养颜美容、强筋健骨之功。
禁忌：患有感冒发热或急性胃肠炎之人暂不宜食用，脾胃虚弱人群不宜多食。
口干舌燥，咽喉疼痛
推荐菜肴：冬瓜山药排骨汤
原料：冬瓜500克，淮山药100克，排骨250g克，盐、姜、葱花适量。
做法 ：1. 排骨洗净，切成小块；山药及冬瓜去皮，洗净，切成块（不宜太小），姜、葱洗净切好备用。2. 将排骨、山药块放入高压锅内，放入生姜，武火煮开，继续文火炖10分钟左右，停火。3. 待高压锅温度降下来后，放入冬瓜以及盐，武火煮开，继续煮2分钟~3分钟停火，起锅时撒入葱花即可。
功效：具有益气养阴、生津止渴之功。冬瓜富含多种维生素及多种微量元素，热量低，且具有减脂的作用，所以冬瓜是一种非常好的减肥食品。中医学认为，冬瓜性味甘平，有生津止渴、利尿消肿的功效，夏天服用可以清热消暑；山药性味甘平，有平补肺脾肾之功，且补气又滋阴；排骨性味甘寒，有补肾滋阴之功。三者合用，可以起到补气养阴、生津止渴之功，能够改善神疲乏力、咽干口燥等气津不足之证。
禁忌：感冒发热、咳嗽痰多、腹泻者忌用。
思虑过度，精力不济
推荐菜肴：龙眼莲子粥
原料：龙眼干15克，粳米100克，莲子20克，芡实15克，山药100克。
做法：上述食材加水煮粥，可加适量白糖调味（糖尿病人群不加糖）。
功效 ：益气养血，养心安神。龙眼肉，又名益智、桂圆肉。味甘，性温。入心、脾经。具有养心补脾、养血安神的功效。莲子、芡实二者俱甘平，具有宁心安神、健运脾胃之功，山药平补肺脾心肾，加粳米以谷气养人，共奏益气养血、养心补脾之效。煮粥服用，易于消化。
禁忌：感冒发热、急性胃肠炎人群不宜。
本文整理自《中医健康养生》杂志
