（图片来源：山东省烹饪协会）
日前，2024“ACE亚洲餐饮展览会”暨亚洲烹饪大赛在济南市山东国际会展中心盛大开幕。这场赛事汇聚了国内外行业大咖、大师名厨、行业精英，是一场真正意义上的国际烹饪竞技盛会。
碧波大酒店潘振
凭借对食材的深刻理解和烹饪技艺的精湛掌握
在众多优秀厨师中脱颖而出
赢得了评委和观众的一致赞誉
他的获奖作品“龙腾四海”
以其独特的创意和卓越的口感
获亚洲烹饪大赛金奖
（部分图片来源：山东省烹饪协会）
潘振表示：“对我而言，烹饪不仅是一份工作，更是一种艺术创作和文化传承。我希望在不久的将来，顾客不仅能品味到菜肴的美味，更能在精神层面获得共鸣，体验到‘一菜一诗一景’的境界。在传承中创新，为鲁菜的蓬勃发展贡献自己的力量，为山东港口一体化改革添砖加瓦。”
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