为强化肉制品全链条监管，切实降低食品安全风险。11月13日，陇南市召开打击肉类产品违法犯罪专项整治行动联席会议。市公安局、市农业农村局、市教育局、市卫生健康委员会、市市场监管局等单位相关负责人参加会议。
会上，相关单位分别汇报了工作进展、存在的问题和工作措施，针对肉类产品领域存在的私屠滥宰、违规添加抗生素等突出问题，明确了下一步工作思路和具体措施，要紧盯注水注药、加工病死畜禽以及肉类制品制假售假等突出问题，开展风险隐患排查、监督检查，精准治理薄弱环节，保障畜禽肉及肉制品食品质量安全。
会议强调，要提高站位、统一思想，肉类产品食品安全关乎民生问题，相关部门要压紧压实各方责任，牢固树立底线思维，切实保障人民群众“舌尖上的安全”；要突出重点、细化措施，紧盯重点场所、重点环节、重点品种，聚焦肉类产品突出问题，围绕问题清单，加大执法力度，严厉打击肉类产品违法犯罪行为；要密切协作、形成合力，进一步畅通举报渠道、强化线索收集，实现部门间信息互通共享。开展联合检查，强化行刑衔接，对养殖、宰杀、冷库、批发、零售、餐饮等环节全链条开展整治，同向发力，确保整治效果。
