【吉时已到,启程上班】
国庆假期转瞬即逝,为切实做好节后复工复产,让员工迅速投入工作,恢复生产秩序,化建项目部食堂开展了一系列准备工作,让我们一起去看看吧~
首先,由厨师长开展“全员收心会”,会上对返岗人员进行统计,确保员工全部安全按时返岗,并鼓励员工快速收心,积极高效投入工作;会后,厨师长带领各档口主管检查节前封条张贴情况以及库房原料储存情况,确保节日期间封条完好无损,原材料无损失或浪费现象,同时督促各档口全面自查,提高思想认识,筑牢安全意识。
大例会结束后,由各档口主管为本档口员工合理分配工作内容,大家互相协作配合,工作面一片和谐景象:综合部员工加紧清理各区域卫生死角、对全部餐用具以及保温设备进行消毒;炒锅打荷人员清理完灶台卫生后也不闲着,一部分加工明日原料、一部分协助捡菜、削土豆,分工明确,其乐融融;面房师傅们独具匠心,一双巧手便制作出各式各样的面食点心;砧板员工也一刻不停,剁排骨、切丝切片切块,通通不在话下……
厨房全员合理规划、有条不紊、严格把关,将明天开餐的东西一一备好,并由各档口主管检查落实,确保没有落下一餐一物,确保出品的每一样东西都符合标准,不松懈、不敷衍,保障明日开餐质量。
节后复工,不忘初心。化建项目部会继续砥砺前行,明确下一步的目标,积极总结之前的经验和不足,在节后的工作中不断改变创新,用实际行动诠释物业人的初心与使命!