提升员工食品安全意识，保障业主用餐安全
为了进一步加强厨房员工对食品安全操作的认识，确保食品在制作、储存和供应过程中的安全卫生，赛鼎项目部精心组织了一场全面的餐饮食品安全知识考试。
此次考试涵盖了食品安全法律法规、食品原料采购与验收、食品加工与制作、食品储存与保管、食品供应与服务等多个方面。通过这些内容的学习和考核，员工们能够全面了解食品安全的各个环节，从而在实际工作中更加注重细节，确保食品安全无死角。此外，考试还特别强调了个人卫生和操作规范的重要性，要求员工在工作中严格遵守相关规定，以确保食品的卫生和安全。
通过这次全面的餐饮食品安全知识考试，进一步提升了厨房员工的专业素养，使他们在日常工作中更加注重食品安全，从而为业主提供更加安全、卫生、美味的餐饮服务。
