早上六点，晨光熹微。在石象镇胡庄村南边儿，一群大爷大妈在地里忙着采挖、去叶、捡拾，一垄垄收获后的胡萝卜绵延在肥沃的土地上，丰收的喜悦洋溢在田间地头。
“今年我种了340亩胡萝卜，亩产在7吨左右，预计总产量超2000吨，扣除成本能挣30多万。”胡庄村胡萝卜种植户冯学杰兴冲冲地说，“现在每天能收获70多吨，大货车就停在地头，货商直接就拉走了，咱胡庄的胡萝卜根本不愁销路。”
产销量达3万吨，远销香港、广州、上海、武汉
胡庄村的胡萝卜之所以如此畅销，主要归功于其优秀的品质。
胡庄村位于G240国道以西、S319省道以南，村中耕地土质上松下黏，非常适合种植胡萝卜。这里生产的胡萝卜皮薄肉厚、无芯、纤维细，个头均匀，色泽光亮且脆甜可口。
“胡庄交皇粮，萝卜叫得响。”据传，胡庄村的胡萝卜种植技术可追溯到四百多年前，早在明朝末年，胡庄村所产的胡萝卜就已经被纳入贡品。
胡庄村的胡萝卜传说真实与否难以考证，但在可追溯的记忆中，胡庄村早已是石象镇胡萝卜的“中心”。据县志记载，1995年前后，该村的胡萝卜产销两旺，以胡庄村为中心形成的胡萝卜市场，每年产销量达到3万吨，远销香港、广州、上海、武汉等地。
2004年，胡庄村通过河南省无公害蔬菜生产基地认证；2010年，石象胡萝卜种植技艺被公布为许昌市级非物质文化遗产代表性项目。
学杰家庭农场胡萝卜获评河南省知名农业品牌
2004年对胡庄村来说是意义重大的一年，对冯学杰来说同样是迎来人生转折的一年。这一年，23岁的冯学杰和闫晓可步入婚姻，也是在妻子的支持下开始了自己的“胡萝卜生涯”。
“在那之前，我一直跟着施工队在外边打工，主要干一些装修之类的活儿，一年到头也挣不了多少钱，在家也待不了多长时间。”对于冯学杰来说，最难接受的是不能实现人生价值的不甘。
恰在此时，冯学杰得知了胡庄村通过河南省无公害蔬菜生产基地认证的消息。这是一个机会，在大城市摸爬滚打多年的冯学杰意识到，越来越多的人开始关注食品健康问题，而无公害蔬菜生产基地认证的含金量显而易见。
“顶着这个招牌，只要我能把胡萝卜种出来，销路肯定不愁。”经过深思熟虑之后，冯学杰把想要回村种胡萝卜的想法告诉了家人。
“种胡萝卜能发财？我种了一辈子胡萝卜，家里条件啥样你不知道？”在得知冯学杰的想法后，父亲站出来反对。
与父亲持不同意见的是妻子闫晓可，“你考虑好了吗？你在外边见得多，我听你的，你要是决定好了，我去做咱爸的思想工作。”
作为土生土长的胡庄村人，冯学杰搭乘着胡庄村胡萝卜种植历史悠久与政策扶持的东风，率先迈出了自己做农场的步子。在此后的20年间，冯学杰的胡萝卜生意越做越大，足迹也遍布大江南北。
2015年，学杰家庭农场注册成立；2016年，被评为许昌市级示范家庭农场；2017年，获得无公害农产品认证；2018年，获得河南省知名农业品牌“产品品牌”；2019年，被评为河南省级示范家庭农场，获得许昌市人民政府食品安全委员会农产品质量安全示范企业，注册学杰商标。
叫响特色农业品牌，照亮乡村振兴致富路
“以前种胡萝卜全靠人工，胡萝卜对土壤湿度要求很高，从播种到收获需要浇十几次水，我印象最深的就是小时候天还没亮就得跟着父母去地里，铺水带给胡萝卜浇水。”冯学杰说，“现在浇水就方便多了，播种时候直接在地里铺好滴灌带，每次浇水只需要打开开关就行，不光省下了人工，还能让土壤湿度保持均匀。”
在胡萝卜种植基地，一台胡萝卜收获机正在田垄间缓缓前行，一根根颜色红艳、光滑圆润的胡萝卜破土而出。虽然技术的革新，给胡萝卜种植带来了诸多便利，但是仍有很多工作是机器无法替代的。
将胡萝卜从土里拔出、分拣、去缨、装袋，这些环节还是需要人工操作。仅现场采收环节，每天就需要劳动力100人以上，这也为周边群众提供了在家门口就业的机会，增加了他们的收入。
“我今年64岁了，平时在家里就是带带孩子、做做饭，年龄大了，出去干活儿也没人用。”胡庄村村民张宝花在说话的同时，手中装袋的动作丝毫没有停顿，“好在是咱村有这个农场，一天下来能挣一二百，活儿也不累，还不耽误接学生放学。”
“在家闲着也是闲着，来这儿干活儿的都是熟人，说说笑笑，一天就过去了。”偶尔，大爷大妈们会停下来，互相展示自己挖到的形状有趣的胡萝卜，引来一阵阵赞叹和欢笑。
“现在咱这儿产的胡萝卜会送到许昌、鄢陵、禹州的农贸市场和商超里，过段时间，还会拉到广州、湖南、湖北等地。”冯学杰说，“今年还有几笔出口订单，分别是迪拜、俄罗斯、越南等地。”
目前，学杰家庭农场的年均盈利达到30万元以上，以年均2000吨的产量，叫响了胡庄胡萝卜的特色农业品牌，让优质农产品源源不断地从这里走向天南海北，也让胡萝卜产业照亮了胡庄村的乡村振兴致富路。
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