龙陵最热闹、最具烟火气的活动
杀年猪、吃杀猪饭
正如火如荼地开展......
清晨
天刚蒙蒙亮
此起彼伏的喧嚣声就从主人家中传来
男人们正在合力宰杀年猪
院子里
男人们杀猪、砍肉
猪后腿完整地留着腌火腿
肥瘦相间的五花肉用来做腌肉
排骨则用来腌制香辣的骨头鲊
女人们正在忙着
捡菜、洗菜、切肉、下厨、灌腊肠
大家都在为做出一桌
色香味俱全的年猪饭而忙碌着
来自四面八方的亲朋好友欢聚一堂
腌制入味的五花肉、猪皮等
在炭火上炙烤
滋滋冒油、外焦里嫩
再蘸上精心调制的腌菜膏
简直让人垂涎三尺
吃上一顿丰盛美味的杀猪饭
在热闹喜庆的氛围中
传承着乡村民俗
品味着浓浓乡愁
也共同期待着
崭新而美好的春节到来
