落实主体责任
强化食品安全
2024年11月7日下午，庄浪县职业教育中心组织开展了2024年秋季学期学校校园食品安全管理工作推进会。本次会议在强化学校管理职能，做到食堂食品安全管理工作常态化，监督督促食堂在平时工作的各方面提高食品安全意识，规范作业，保障供餐安全等方面提出了具体要求。通过培训推进会议，将责任落实到食堂工作的各个环节，降低学校餐厅食品安全风险，维护广大师生员工的饮食健康权益。
推进会上，学校食品安全负责同志做了以“落实主体责任 强化食品安全”为主题的讲座。讲座从食堂管理人员职责、加强管理制度建设、规范操作规程等方面，就食材和原料采购、库存、加工制作、备餐、分餐、留样、消毒、保洁、环境卫生、加强从业人员管理等各个环节提出了具体而严格的规范和要求。强调食堂从业人员要落实主体责任，从严管理，时刻谨记食品安全操作规范，提高服务师生的水平。
最后，学校食堂食品安全负责同志作了重要讲话，他指出，学校食堂要提高思想认识，对食堂工作中存在的问题要制定具体的解决措施，压实责任，保证落实，建立“人人有责、层层负责、各负其责”的管理机制。要求学校食堂在平时工作的方方面面都要窂筑食品安全思维，规范作业，保障供餐安全。学校在今后的工作中将强化日常监管，组织食品安全总监和食品安全员将责任落实到食堂工作的各个环节，降低学校餐厅食品安全风险，维护广大师生员工的饮食健康权益，为提高学校的教育教学质量和形象提供良好保障。
本次校园食品安全工作推进会议的召开，进一步提高了学校食堂从业人员的食品安全与责任意识，提升了食堂从业人员的职业技能和知识水平，保障全体师生饮食安。让食堂规范管理、落实食品安全相关制度，安全、干净、卫生的为全校师生提供日常饮食。
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来源：总务处
编辑：吕静文
初审：董照华
复审：王 成
终审：李 祎
