时光荏苒，元月进入中旬，腊月已经过半，在国内生猪市场，近期，猪价以重心下移为主，尤其是，月内猪价冲高至16.41元/公斤后，基于消费跟进孱弱，白条购销缺乏新的增量，下游市场年前备货周期尚未启动，需求支撑转差，而养殖端出栏积极性转强，生猪市场逢高认卖意愿增加，叠加，养殖端普遍看空后市，对于春节后猪价前景较为悲观，主流集团以及散户猪场挺价心态偏弱，规模猪企有明显降重出栏的意愿！
据机构数据显示，截止上周，国内生猪出栏均重在123.5公斤，环比前一周下降0.49%，尤其是，去年12月以来，生猪出栏均重连续下降，累计降幅达到了1.88公斤！
养殖端降重出栏积极，这主要受市场对于猪价前景较为悲观，一方面，按照往年经验，春节后，居民家庭消费转差，内销市场需求跟进不佳，猪肉购销进入淡季，猪价也将处于年内寻底的阶段；另一方面，按照母猪存栏变化，去年4月末母猪存栏触底回升，理论来看，25年3月份标猪供应或将增加，由于集团猪企后备母猪转为能繁母猪节奏较快，集团猪企出栏计划仍有逐月增加的趋势，这也抑制了市场看涨后市的信心！
因此，受养殖端看涨后市信心不足，距离春节不足半月时间，集团猪企出栏计划偏多，压栏信心不足，认价出栏意愿较高，尤其是，上月国内生猪育肥，部分猪企完全成本在13.5元/公斤左右，阶段性规模猪企获利了结意愿偏强，散户猪场有跟风出栏的操作，阶段性，适重标猪出栏旺盛，供应存在过剩的压力！
与此同时，目前，猪肉购销需求利好承压，虽然，受务工人员返程，农村市场猪肉购销节奏改善，但是，碍于传统销区，城市人员外流，餐饮以及堂食需求转差，叠加，南方腌腊结束，北方地区春节前备货尚未启动，消费利好有限，主流屠企以销定产，增量开工的积极性不高！
由此分析，受供需调整，屠宰场调价收猪，预计，1月15日，外三元标猪出栏均价在15.7元/公斤，上涨0.02元/公斤，南北市场延续涨跌拉锯的走势，后市关注集团猪企出栏以及屠宰场开工率的变化！
1月15日全国南北各省区生猪价格一览表：
| 明日猪价（仅供参考） | ||||
| 2025-1-15 | ||||
| 华东 | 上海 | 8.0~8.3 | 110kg | 平 |
| 山东 | 7.9~8.1 | 110kg | 跌 | |
| 安徽 | 7.7~8.1 | 110kg | 跌 | |
| 浙江 | 8.0~8.3 | 110kg | 涨 | |
| 江苏 | 7.7~8.1 | 110kg | 跌 | |
| 福建 | 7.8~8.1 | 110kg | 平 | |
| 华中 | 江西 | 7.5~7.8 | 110kg | 涨 |
| 湖北 | 7.7~7.9 | 110kg | 涨 | |
| 河南 | 7.8~8.0 | 110kg | 平 | |
| 湖南 | 7.5~7.7 | 110kg | 涨 | |
| 华南 | 广东 | 7.8~8.1 | 110kg | 涨 |
| 广西 | 7.6~7.9 | 110kg | 涨 | |
| 海南 | 8.5~8.6 | 110kg | 平 | |
| 华北 | 北京 | 7.8~8.0 | 110kg | 平 |
| 天津 | 7.8~8.0 | 110kg | 平 | |
| 山西 | 7.7~8.0 | 110kg | 平 | |
| 河北 | 7.8~8.1 | 110kg | 平 | |
| 东北 | 黑龙江 | 7.4~7.7 | 110kg | 跌 |
| 吉林 | 7.6~7.7 | 110kg | 跌 | |
| 辽宁 | 7.6~7.8 | 110kg | 跌 | |
| 西北 | 陕西 | 7.6~7.8 | 110kg | 跌 |
| 甘肃 | 7.6~7.8 | 110kg | 平 | |
| 西南 | 重庆 | 7.8~8.0 | 110kg | 涨 |
| 四川 | 7.7~7.9 | 110kg | 平 | |
| 云南 | 7.5~7.8 | 110kg | 涨 | |
| 贵州 | 7.5~7.8 | 110kg | 跌 | |
