热干面36元、面窝26元、
油条32元……
最近，
武汉各类特色“过早”美食
被做成面带表情的可爱玩偶，
因为其“过家家”式的销售方式
受到年轻人追捧。
咸安坊“全员饿人”文创店中正在“烹饪”美食。受访者供图
年轻人排队购买
“我们愿意为了开心付费”
“鸡冠饺你想吃脆一点还是糯一点？”
“热干面放不放葱？”
“豆皮多把点卤水，谢谢。”
12月12日，这段理应出现在武汉“过早”店的对话，却出现在江岸区咸安坊一家名叫“全员饿人”的文创店中。
栩栩如生的“豆皮”文创产品。受访者供图
人们口中的这些“鸡冠饺”“热干面”“豆皮”，其实是产自武汉江湖纵合文化发展有限公司（以下简称“江湖纵合”）的文创纪念品。
“全员饿人”店铺内，鸡冠饺、热干面、豆皮、面窝、油饼包烧卖等武汉美食“摇身一变”为可爱玩偶，摆在布置成早餐店模样的摊位上。
有客人点了“面窝加油条”，店员信念感十足地用夹子将它们放进“锅”中，再装进油纸，打包递给客人，并叮嘱客人：“一定要趁热吃哦。”尽管从“下锅”到“打包”都是虚拟表演，买卖双方却乐此不疲。
这样“过家家”的消费过程吸引了不少人围观，有人好奇笑道：“明明都是假的，有什么意义？”排队购买的00后宋妍却反问：“为什么环球影城能赚钱？为什么迪士尼能赚钱？他们创造的角色现实中不存在，但我们愿意花钱去看。成年人长大了，但也有童心，也喜欢可爱的东西。”
宋妍认为，恰恰是这样的消费方式带来的情绪价值，给毛绒玩具、文创产品带来了市场，“我们愿意为了开心付费”。
游客拿着“豆皮”文创产品拍照。受访者供图
江湖纵合品牌负责人董超告诉长江日报记者，他们惊讶地发现，消费者大多是住在外地的武汉人。
某线上社交软件中，居住在哈尔滨的武汉网友“一颗青芽”在网上晒出照片，“豆皮”“热干面”和“面窝”被高高举起与哈尔滨景点合影，配文是“离开家谁还把我当小孩”。
今年国庆回武汉探亲的李梦涵“打包”了不少“过早”回到北京分享给同事，第二天上班看到有同事把“豆皮”挂在包上了。“作为一个武汉人，我真的特别开心！”李梦涵说。
怎么想到以“过家家”的方式售卖文创产品？董超坦言：“这个创意是受到jellycat（一家英国玩具公司）‘爆火’的启发，我们觉得武汉也应该有自己特色的纪念品，团队考虑再三，才确定围绕武汉特色美食为主题进行创作。”
栩栩如生的“面窝”文创产品。受访者供图
“我们公司的4位设计师都是武汉人，说起‘过早’种类了如指掌。”董超说，“全员饿人”的设计师是一位22岁的武汉女生。
“我们希望尽可能还原美食，要有辨识度，最好是放在真‘过早’里也可以‘蒙混过关’。”董超以豆皮为例，“我们设计时考虑到豆皮顶层的是蛋皮，有脆脆的口感，我们不光在蛋皮的颜色上反复选色，确定了最像的‘黄’，还加了一张‘响纸’去模拟‘脆生生’的口感，表面还撒上了‘葱花’。”
湖北省博物馆、黄鹤楼……
不少热门纪念品来自他们
9月28日，“全员饿人”系列产品在咸安坊开售当天，不到两个小时，店里玩偶几乎全部售空。
“这是我们公司第一次自主设计玩偶，想着试试水，当天就准备了200多个玩偶，没想到很快就卖光了。”董超说，所有种类玩偶一共订了2000个，第一天“爆单”后担心出现“空摊”的情况，只能限量供应，开业3天，最初定量的玩偶很快被卖完。
第一天卖完后，该团队马上找玩偶厂加单，每完成100个就先发过来。他说，尽管如此，“十一”期间玩偶仍供不应求。“真的不是‘饥饿营销’，我们的玩偶很大一部分需要人工缝制，制作周期比较长。”
很多游客排了队没买到，抱怨几句，董超只能边忙碌边安慰大家：“已经在加急生产了，缝纫机都快踩冒烟了。”
“全员饿人”是江湖纵合第一次推出自己的原创品牌，但这个成立于2019年的公司，已经为湖北省博物馆、黄鹤楼等景点设计过不少纪念品。
“武汉是个有166座湖泊的‘江城’嘛，作为一个本地团队，我们对武汉文化有深深的情结，这也是我们公司名的由来。”董超介绍，目前江湖纵合共15人，除了创始人在内的三位80后，其余人年龄都在30岁以下，00后最多。
复刻梁庄王五十两金锭的毛绒挂件、黄鹤楼冰箱贴、咸安坊非遗摇扇……游客手中不少武汉热门纪念品都产自这个年轻的团队，其中就包括湖北省博物馆中最畅销文创产品之一——“越王勾践剑”的“胖宝剑”毛绒玩具，一天就能卖出上千把。
董超介绍，开售至今，“全员饿人”系列产品销量达到2万个以上。
近日，他们又推出了年货系列的新产品，包括珍珠圆子、铫子藕汤、菜薹以及藕夹，仍是武汉市民常吃的美食。
热干面36元、面窝26元、油条32元……“相比其他城市的文创产品，我们的定价明显偏低。”董超说，团队认为武汉美食给游客的印象是“便宜大碗”，他们的“过早”玩偶也想延续这个印象。
你见过这样的玩偶吗？
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