冬季水温较低，养殖鱼类的活动减少，摄食量降低，生长缓慢。同时，水体和鱼体的病原生物增殖和传播速度变缓。因此，养殖鱼类在冬季较少发生疾病。
尽管这个季节鱼病发生较少，但却暗藏危机，比如浮游植物生长缓慢，水体老化，鱼体抗病力下降，大量病原藏于底泥；且随着春季水温逐渐升高，各种鱼病暴发风险非常高，特别是养殖鱼类的越冬综合征频发且危害严重。因此，科学的越冬管理对于预防开春后鱼病的发生至关重要。
经过夏秋季大量的投喂，养殖水体中有机物含量过高，由于冬季温度降低，藻类老化（倒藻），有机物得不到及时分解、转化，水体老化成为冬季养殖面临的突出问题。
水质的越冬管理一般分为三个时期，在越冬前期，主要是排换老水，加注新水；补充碳源，保证藻类丰富，水质肥爽；适时增氧，保证水体微流。在越冬中期，要定期施用EM菌、底质改良剂，以促进水体中的物质循环和代谢。在越冬后期，则要提高水位至2米以上，减少水体扰动，防止鱼体冻伤。这些措施可以大大降低越冬综合征发生的风险。
经过一个养殖周期，底泥中也积累了大量的残饵和粪便。由于池底的温度变化相对滞后，养殖废物的分解会释放出有毒物质，如氨氮、亚硝酸盐和硫化氢等，同时还消耗水体溶氧，形成氧债，在厌氧环境下容易滋生大量的有害微生物。另外，底泥中也沉积了大量的寄生虫虫卵和孢囊。而在冬季，鱼类主要集中生活在底层，容易受到这些不利因素的影响。因此，这些潜藏在水体和底泥中的问题为越冬综合征的发生提供了便利条件。
底泥的越冬管理主要包括以下具体措施：首先是鱼种放养前，要进行晒塘、清塘，一般用生石灰带水清塘，每亩用量150～200千克，这一操作非常重要，不仅可促进有害物分解，消灭底泥中的病原生物，加水后还能促进藻类生长，保证水质肥活；对于老塘，还要进行清淤，清除底泥表层5～10厘米的淤泥，这是因为表层淤泥积累了大量的残饵、排泄物和各种病原体。
由于在夏、秋季大量投喂配合饲料，严重影响了鱼类肝脏的代谢和解毒功能，降低了鱼体的免疫力，特别是现在饲料中各种替代蛋白源使得这一问题更加突出；而且由于在冬季基本不投喂，鱼类长期处于饥饿状态，加上水体中氨氮、亚硝酸盐和硫化氢等有毒物质产生的环境胁迫，使得鱼类长期处于亚健康状态，大大降低了抵抗病原感染的能力。
针对上述问题，首先要进行养殖鱼类的保健。由于在冬季摄食较少，养殖鱼类的冬季保健要从秋季的白露节气开始，具体措施包括：适当控料，减轻肝、肠的负担；内服多维、胆汁酸等保肝类产品，保障肝脏代谢功能正常；拌料投喂多糖等免疫增强剂和益生菌，提高免疫力；及时分塘，合理降低养殖密度，减少鱼体应激；加强增氧，泼洒芽孢杆菌等益生菌，转移和降低水体氨氮和亚硝酸盐含量。这些保健措施将大大提高鱼体的抗病能力，降低越冬综合征的发生风险。
其次，科学的鱼类越冬管理对减少鱼病的发生至关重要。鱼种要及早分塘、并塘；减少拉网等应激操作，避免受伤，减少水霉病的发生；越冬过程中根据水温适当投喂。在越冬前期，应适度投喂，增强鱼体质；在越冬中期，应减少投喂，每周投喂1～2次；在越冬末期，当水温在5℃以上时，可少量投喂精饲料，保证其基础代谢。在投喂人工配合饲料时，要营养合理、全面，可适当添加酵母菌、乳酸菌、复合水产多维等，以提高鱼体抗病能力。
春生夏长秋收冬藏，病原也不例外。底泥中沉积了大量的黏孢子虫的孢子或微生物的休眠体，以及指环虫、锚头鳋、中华鳋等寄生虫的虫卵；鱼体上还携带了纤毛虫、黏孢子虫、单殖吸虫、甲壳类寄生虫等病原。在冬季，虽然鱼类携带这些病原，但由于水温低，病原的繁殖、传播速度缓慢，通常不会引发鱼病，对鱼体的危害也是有限的。但是，当鱼体免疫力下降时，就会引发疾病；而且当春季水温上升，这些病原会迅速繁殖，引发各种病害。
因此，应加强冬季养殖水体的病原管理。首先，通过彻底清塘，杀灭底泥中的病原生物，如寄生虫卵、幼虫和中间宿主。其次，鱼种放养前进行消毒，一般用高锰酸钾或食盐水浸泡鱼体，杀灭鱼体表的病原生物。另外，要定期巡塘，及时发现鱼病及时处理。
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作者：国家大宗淡水鱼产业技术体系寄生虫病防控岗位 中国科学院水生生物研究所 李文祥 李明 王桂堂
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