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新武山讯（记者 管秋勇 彭雪 杨同庆）日前，记者走进武山菜大师食品有限公司中央厨房工厂车间内，一片繁忙而有序的景象。工人们身着统一的工作服，头戴工作帽，全身心地投入到紧张的生产任务中。
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流水线上，一边的工人正在仔细地分拣着新鲜的蔬菜，将品质上乘的蔬菜挑选出来，去除掉有瑕疵的部分，确保进入后续加工环节的食材都是最优质的。另一边的工人则熟练地将分拣好的蔬菜进行清洗、切割，按照标准化的规格处理，为烹饪加工做好准备。在食品包装区，工人们严谨地将加工好的菜品进行封装，仔细检查包装的密封性和标签的粘贴情况，确保每一份产品都符合质量标准，能够安全、新鲜地送达消费者手中。
目前，中央厨房拥有标准化厂房近一万平方米，已建成及研发销售生产加工冷链储运商贸展示质检中心综合服务为一体的农产品生产加工配送体系，为全县190多所中小学开展食材配送。同时，公司积极搭建农产品供应链，打造武山土豆、韭菜、豆角等甘味优质农产品品牌，并与城关、洛门、马力，山丹等乡镇签订蔬菜采购合同，大力开展联农助农，助产助销，助力武山蔬菜高质量发展。为了保障蔬菜的品质和新鲜度，菜大师建立了一套完善的农产品供应链体系。从蔬菜源头抓起，与当地农户紧密合作，指导他们采用绿色、生态的种植方式，确保蔬菜在生长过程中不使用有害农药和化肥，让每一棵蔬菜都自然生长、健康无害。此外，菜大师还配备了专业的物流团队和仓储设施，蔬菜采摘后，迅速进入冷链环节，从田间到餐桌，全程低温保鲜，最大程度地保留了蔬菜的营养成分和口感。
武山菜大师食品有限公司总经理吴翔介绍说：“武山县作为陇上菜都，拥有丰富优质的农产品资源。菜大师的落地，可谓是强强联合，我们的中央厨房工厂采用了先进的生产设备和工艺，从食材的清洗加工包装配送检测均遵守严格的食品安全标准和质量管理体系，确保每一份产品都能让消费者吃的放心，吃的健康。”菜大师落地武山县，不仅为当地农业产业发展带来了新的机遇和活力，也为“甘味”品牌的建设和推广提供了有力支持。相信在双方的共同努力下，武山县的农产品将借助“甘味”品牌的影响力，走出甘肃，走向全国，为乡村振兴和农业现代化发展做出更大的贡献。
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