没去过天水
但这里的麻辣烫个个都好吃！
🙋🙋🙋
半夜冲浪
总是避免不了刷到各类的美食
天水麻辣烫，不知不觉火起来了
图源：小红书截图
又一张文旅名片走进了我们的视野
没去过天水
在福州的我们
也得解解馋
下面推荐几家福州麻辣烫天花板
一起来瞧瞧有没有你的心头好
虽说沿海地区的人民吃辣不如内地
But我们也是很喜欢辣的！
清淡鲜美的汤虽好
偶尔也需要刺激一下味觉
感受一下生活的另一番风味
台江区象园/紫阳热门榜第二名
可谓是福州麻辣烫界
无人不知无人不晓的存在
门庭若市，络绎不绝
去晚了就只有排队1小时的份啦
图源：大众点评 一次突雷特特（中）
CAIHUAXIN(右)
网络推荐指数：4颗星
地址： 福州市晋安南路89-8号
营业时间：16:00-23:00
大众点评工业路茶亭口味榜榜首
一家湖北风味的麻辣烫
围炉吃串，简直i人天堂
强推豆棍（很特别的湖北小吃）
图源：小红书 大logo的日常（左、右两图）
小红书 悦耳爱挑食(中)
网络推荐指数：4颗星
福州市白马中路17-4号
⏰营业时间：17:00—次日01:00
一家非常正宗的重庆麻辣烫
记忆里的麻辣烫小摊总是在铁皮车上
一缕缕热气氤氲而上
走过总是忍不住驻足点上一份
回到现实
两排铁皮炉上摆满了琳琅满目的菜品
一时间不知道选哪个
但又是每款都想要
图源：小红书 张大头哟
强推鸡爪、罗汉果！
入味的鸡爪与Q弹的罗汉果
每次来都是必点的！
网络推荐指数：五颗星
福州市桂香街58-3号（塔头附近）
⏰营业时间：17:30—次日03:30
台江区中亭街口味榜二
此麻非彼麻！
点击查看我是谁
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浓郁的麻酱加上点睛的蒜汁
一份黏糊版东北麻辣烫算是成了
以上两图源：小红书 viki
店内的小哥带着一口东北的口音
只能说这家店来对了
麻辣烫配炸串，快乐生活越吃越有
图源：小红书 锅锅吃饭啦
据说，店主小哥最初的愿望是在福州上学
十分想念家乡的麻辣烫
也想让东北麻辣烫走出来
让更多人认可这份美味
借此开了这家麻辣烫
Ps：饭点还是需要早去哦
不然像小编一样又得排队半小时了
网络推荐指数：4颗星
地址：福州市台江区学军路群升国际A区1-21
营业时间：11:00-21:00
不麻不辣福州捞化
山珍海味一碗好滋味
每一口都是浓厚滚烫
直呼好不过瘾！
说到福屿路，最出名的便是这两家店
一到饭点，总是座无虚席
稍来晚些，便要在门外稍候片刻了
图源：小红书 挖哈
老板与食客的也有着特有的默契
几句简单的话语便心领神会
点菜间也没有一丝犹豫
像是多年的经验与味觉记忆一般
图源：小红书 前进要暴富
一碗碗捞化上桌，一缕缕粉丝下肚
鲜甜的汤底加上提味的蒜头
各类海鲜下水
沾上虾油或蒜头酱
这就是属于福州人的味觉享受吧
图源：小红书 扁桃体不发言
图源：小红书 陈住气
网络推荐指数：4颗星
地址：
福屿捞化：福州市鼓楼区福屿后路98号
营业时间：7:00-次日01:00
福屿伟榕捞化：福州市鼓楼区福屿社区福二路26号
营业时间：8:00-次日01:00
斌强猪血化（象园头老店）
福州捞化细说也是有门派的分类
高汤派与酱汤派
两大门派势均力敌，不分高下
今天让我们来揭露一下
酱汤派的内幕吧
图源：小红书 大尸T
“猪血化”
很多人一听这个名字就产生了畏惧
是什么样的黑暗料理能叫这个名字
福州捞化以高汤熬制出甘醇的汤底
但是酱汤却是“美拉德”色
其实已经劝退了很多人
图源：图源 君君
正所谓
爱之者甘之如饴，厌之者摇头不已
但也有很多慕名而来尝试的食客
在初尝后惊呼：竟然是这样的味道
图源：大众点评 rashinexl
猪血在酱汤中熬煮几个小时
滋味早已深入每一个气孔
点上一份猪血汤、一份下水内脏
一份酱汤捞化
感受豆瓣酱高汤与灵魂的碰撞
体会不一样的福州捞化滋味
来到福州光明港夜市的话
这家店不可错过
网络推荐指数：5颗星
地址：福州市台江区苍霞街道南园路15号
营业时间：09:30-23:00
位于鼓楼区石井巷的
一家40年社区老店
一到饭点
老板娘便会将冰柜的玻璃盖板拿去
供食客细细挑选心仪的食材
店内仅有7张桌椅
来往的客人也都是附近的食客
在寒暄的间隙，出餐效率极高
三两下，一份捞化便搭配好滚烫出锅
虾油味的高汤混杂的兴化粉特殊的掀起
面对如此美味
能做的或许只有埋头嗦粉了吧
图源：大众点评 xixiyoyoa
网络推荐指数：4颗星
地址：福州市鼓楼区津泰路335号
营业时间：06:00-23:00
鲜捞界的新贵翘楚
以其丰富且新鲜的配菜
在福州捞化界掀起了新一波热潮
图源：小红书 鸭卷儿🦆
每至饭点，大量的食客便如约好似的
在菜品冰柜前聚集
挑选自己的心仪配菜
图源：小红书 懿
阿信鲜捞，很多人对其的评价是
“鲜掉眉毛”
我对其印象，好多配菜都想吃！
玉米笋、小香菇、鲍鱼、海带苗
捞化的鲜与新颖的食材
让人吃了还想吃，真的会上瘾！
图源：小红书 懿
网络推荐指数：4.5颗星
地址：
广达店：台江区广达路411号
工农店：仓山区工农路9号
百花洲店：仓山区百花洲路御景商务中心一期12号
营业时间：11:00-24:00
想必以上店铺
在各位心中都占有一席
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还有哪些好吃的麻辣烫店
一起来讨论下吧~
编辑：陈莹莹
