3月22日上午
“世界渔都·连马家宴”
连江县“一县一桌菜”发布会
在连江举办
据悉，本次“世界渔都·连马家宴”连江县“一县一桌菜”发布会，由福建省商务厅指导，中共连江县委、连江县人民政府、福州市商务局主办，连江县工业和信息化局承办。
由福州、连江名厨乡厨团队组成
耗时一个月、历经多轮调整
在传统闽菜的基础上
融合当代烹饪手法和艺术摆盘
呈现出新时代
连江风味、闽菜风貌的
“世界渔都 连马家宴”
连江一县一桌菜
正式发布
现场还对
“世界渔都·连马家宴”的
品牌理念、菜品故事等
进行了详细阐释
为参与“一县一桌菜”菜品研发的厨师
及提供食材的连江本地企业
颁发奖牌
17道融山海之味的菜品揭开面纱
汇聚成舌尖上的“连马同源”
擦亮“世界渔都”城市品牌名片
助力福州申创“世界美食之都”
连江连海连世界
向洋向海向未来
“世界渔都 连马家宴”
连江一县一桌菜
以连马两地共有的海味鲜物为本
在传统闽菜烹饪手法上创新
共同奉献一桌佳肴
邀世界一起品味海峡隔不断的乡情
连江是世界渔都，水产品丰富且上乘，我们以连江特色食材为核心，融入连江、马祖两地元素，经由专业厨师团队在传统闽菜烹饪手法上进行创新，用美食展示“十八度 海正鲜”的连江滋味，打造出守正创新的山海佳宴，别具一格的连马家宴。
连江与马祖一水之隔，饮食习惯相同，饮食文化相通，以美食作为桥梁，跨越海峡，在味蕾中唤起的是家乡的味道、故乡的回忆。
海洋，是连江最闪亮的标签；海洋产业，是连江最鲜明的优势。乘势而上开新局，从连江打造城市品牌“世界渔都”可窥连江魅力与魄力——3112平方公里海域、238公里海岸线、海水与淡水的交融，造就了独一无二的“十八度 海正鲜”，水产品总量稳居全国县级第一，孕育出500多种海中珍品。
图源：海连江
不仅如此，连江还拥有“连江鲍鱼”“连江海带”“定海湾丁香鱼”等国家地理标志保护产品，获评中国生态食材之都、中国美食地标之都，海洋一二三产业融合发展步履坚定、势头正猛。
图源：海连江
“连马家宴”的面世，让连江不仅有表象的符号记录，在应用的过程里反复被提及、被品鉴，连江优质产品得以进一步被传承下去，也能擦亮“世界渔都”城市品牌名片，更能为助推现代产业发展出一份力。
据悉
“世界渔都·连马家宴”
连江县“一县一桌菜”
品鉴周活动
将于3月底在北京举办
届时将邀请连江乡贤、当地食客
以美食为媒
现场感受连江
向海图强、向海而兴的良好形象
创新推广新闽菜
推动两岸融合发展
记者：黎伦俊 林文靖 通讯员 叶建隆
编辑：郑惠文 刘玉瑶
监制：曹聪
