今天，
就来和小编一起，
了解一下荣成的鲍鱼吧~
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。
荣成海水清澈，海水交换率高，有着丰富的藻类资源和千分之三的黄金盐度比，尤其适宜鲍鱼的生长。2011年，“荣成鲍鱼”更是获得农业部地理标志产品认证。
秋季也是荣成鲍鱼的采收季，在各沿海镇码头，都可以看到养殖工人忙着采收、分拣鲍鱼的繁忙景象。这些肥美鲜活的鲍鱼，将会从荣成直达全国各地“老餮”们的餐桌。
蒜蓉蒸鲍鱼
葱油鲍鱼
1.把鲍鱼刷洗干净，用勺子挖出，取出内脏；
2.鲍鱼切成薄片，小葱、小米椒切成细丝；
3.锅里放一勺盐，水开之后，把鲍鱼放进来焯水20秒钟；
4.提前准备好冰水，鲍鱼过一下冰水，口感会更加Q弹；
5.鲍鱼沥干水分装盘，摆上葱丝和小米椒，再淋入蒸鱼豉油，浇热油，搅拌均匀就可上桌了，简单又美味。
辣炒小鲍鱼
开洋啦！今天荣成这里全是大场面~
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