“羊羔羔吃奶眼望着妈，小米饭养活我长大……”大雪过后，冬日的靖边县被寒气笼罩着。熬一碗小米粥，厚厚的米油沁在上面，米油香滑，这是陕北人餐桌上永不过时的美味。然而，在经济效益欠佳、销售渠道受限，耕作过程耗时费力等多重挑战下，靖边县的小米产业曾一度陷入低谷。
为加快当地小米产业化步伐，在靖边波浪谷景区所处的龙洲镇上，一座占地2000多平方米的龙洲小米文化产业园建成。如今，这个集绿色农作物生产、农业现代化展示、农耕文化与休闲体验于一体的综合园区，已经成为辐射带动靖边县域发展的农旅融合新地标。
产品升级，传统小米披“新衣”
“小米稀饭慢火火熬，甜个盈盈的苹果，水个灵灵的梨……”走进“80后”春姐的直播间，她正唱着动人的陕北民歌。细看，镜头里，既有陕北的山间峁梁，也有新式的错落村居。饭时升起的袅袅炊烟中，金黄的小米粥透出诱人的光泽，吸引顾客纷纷下单。
“现在，已经过了小米当口粮的年代，我们也得与时俱进，才不会被市场淘汰。”春姐说。伴随着人们对健康饮食的需求，养生粥、减脂餐、零添加的追求，深刻影响着顾客的消费习惯。于是，龙洲产业园的生产线上，小米锅巴、小米米粉……一批批小米“周边”不断更新。其中，广受好评的小米锅巴，更是让昔日的“糊口粮”摇身一变，成为无数人办公桌上的零食“新宠”。
农旅融合，独特美景变“钱景”
“无风也起浪，无水也成波。”这是波浪谷丹霞地貌的真实写照。今年，龙洲镇波浪谷景区正式确定为国家4A级旅游景区。“龙潭碧月”“红崖晓镜”，凭借着山奇、水秀、景美的自然条件，波浪谷景区已经成为国内炙手可热的打卡地，吸引着一批又一批游客前来游玩。
产业富“口袋”，旅游添“柴火”。近年来，龙洲镇不断夯实农业良田建设，加大对合作社及家庭农场的扶持力度，打造具有当地特色的干部教育培训基地、摄影写生基地及学生劳动教育基地。截至目前，龙洲镇小米种植面积已有上万亩，年产量约35万斤。三年来，龙洲小米文化产业园通过帮助村民售卖小米，累计带动农民增收40多万元。
今天，走在靖边大地上，小米产业的“热气腾腾”处处可见：选育良种、规模经营、培育企业、开发产品、打造品牌、线上销售……小米的清香，在产业欣欣向荣的势头中，飘进了更多百姓家，香在了村民心坎上。
来 源丨陕西农村网
图文编辑 | 张敬楠 薛玉娟
责任编辑 | 王笑天
