县内各餐饮企业、个体商户及广大美食爱好者：
为弘扬地方美食文化，打造特色小吃品牌，进一步活跃靖边餐饮消费市场，促进全县餐饮业提质增效。按照《榆林市商务局关于印发第二届“榆林市名小吃”大赛县市区初赛的通知》(榆政商发〔2024〕62号)文件精神，第二届榆林名小吃大赛初赛暨“阜美靖边”名小吃选拔赛即将开启，现将报名相关事宜通知如下：
一、报名时间
即日起至2024年12月20日18时。
二、比赛时间
2024年12月24日 早8：00
三、比赛地点
靖边县紫靖城生态园林酒店
四、报名条件
在靖边县注册登记、依法纳税、管理规范且近三年内无不良记录的酒店、餐馆、小吃店、流动餐饮、食品生产和加工企业均可参加。参赛选手要求年满18周岁且持有健康证明，每位选手可携带一位助手（助手也需持有健康证）。
五、参赛要求
1.每位参赛选手可报1-3例小吃参加比赛。每例小吃制作1整份（用于展示），另制作8小份（用于试吃，每份重量50～80克），限时30分钟。
2.参赛作品要突出靖边食材特色，不得使用国家明令保护的动植物原料、野生动物原料，不得违规使用添加剂；
3.参赛作品原辅料自备，需附带作品说明表；
4.为响应“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”的要求，参赛过程中应节约用材、用水、用电、用气，作品撤展时由选手自行打包带走；
5.参赛选手统一着职业装进行比赛，要求服装干净整洁，仪容仪表良好，否则不予进入赛场；
6.赛事组委会提供厨房、炉具及基本调味品。
六、奖项设置
（一）本次大赛设金奖（6个）、银奖（8个）、铜奖（10个），优秀奖若干，获奖企业和选手授奖牌和证书鼓励。
（二）获得金奖、银奖、铜奖的名小吃将有资格被推荐参加全市名小吃总决赛。
七、报名方式
1.通过靖边县工业商贸局报名
地址：靖边县人民政府第二办公区1号楼1406办公室
联系人：李江浩
联系电话：18329222722
2.通过承办企业报名
地址：靖边县紫靖城生态园林酒店
联系人：李红旗
联系电话：13165709568
参赛者请于2024年12月20日18时前将报名表原件（见附件1）、营业执照复印件、健康证复印件盖章后送至靖边县工业商贸局1406办公室。
参加本次大赛的企业和单位不收取任何费用，比赛当天用餐由会务组统一安排；住宿、交通、意外险费用自理。
附件：第二届榆林市名小吃大赛暨“阜美靖边”名小吃选拔赛报名表
第二届榆林市名小吃大赛初赛暨“阜美靖边”名小吃选拔赛通知.doc
来源丨靖边县工业商贸局
图文编辑 | 张敬楠
责任编辑 | 王笑天
