在书里读到的一个细节
文摘
2025-01-09 08:03
北京
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最近在读有着“葡萄酒圣经”之称的《世界葡萄酒地图》，这本书的作者之一是享有国际声誉的葡萄酒大师（Master of Wine）杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）。关注宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区的朋友，可能会对这个名字熟悉。因为宁夏人经常提到一件事，就是世界葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊认为：“毋庸置疑，中国葡萄酒的未来在宁夏。”这常被用来作为贺兰山东麓产区拥有国际声望的一个佐证。我看到有人提出过疑问，就是罗宾逊究竟是在哪里说过这话，出处是哪儿。其实，读过《世界葡萄酒地图》就会看到，还有一个更有力的证据显示了罗宾逊对贺兰山东麓产区的认可。在《世界葡萄酒地图》的最后一页，印了一张贺兰山东麓葡萄酒产区的完整地图。虽然在中国葡萄酒的介绍中还提到了山东、河北、甘肃、新疆等地，但是在一张地图当中单独完整呈现一个葡萄酒产区，贺兰山东麓是唯一一个，并且在地图旁边还清楚的标注了这个产区的经纬度、海拔、气温、降水、主要葡萄品种等信息。贺兰山东麓这个待遇和出现在《世界葡萄酒地图》这本书当中第一个产区——法国勃艮第是一样的，差别是产区图的颗粒度不一样。当然，这种差别也是由现实中实际存在的差别造成的。但相比杰西斯·罗宾逊究竟是在什么场合说过什么话而言，她在自己这本可以传世的葡萄酒经典著作当中对贺兰山东麓产区的呈现方式其实更有说服力，更有力的说明了她对这个地方的深刻印象。这本书中甚至直接写到贺兰山东麓的一些酒庄，“酿造出了中国最好的波尔多混酿类型的红葡萄酒。”
找到一个有说服力的证据，很让人高兴。不过我们还是更加期待未来中国葡萄酒的国际声誉不是来自某位大师的背书，而是来自我们自己酿造的葡萄酒。
还有一个需要说明的是，《世界葡萄酒地图（第八版）》的中文版，第1版印刷时间是2021年，而这本书中的很多数据则是截止到了2016年。我们不是说它已经过时了，而是需要以客观理性的眼光看待它。过去这小十年的时间里，中国葡萄酒的水平又取得了不少进步，优秀的产区、酒庄不断涌现。所以，《世界葡萄酒地图》是极其重要的指导，但肯定不是唯一的权威。今天这款艺术主题系列葡萄酒是来自贺兰山东麓葡萄酒产区的品丽珠混酿干红，包括品丽珠、马尔贝克和紫大夫；酒标则使用了冯唐老师过去五年里个人展览的主题。
现在这款酒正在“加1元”得第二瓶的限时优惠活动中，也就是说，仅需比原价增加5元就可以得到完整的第二套![]()
另外，今晚涌哥的直播间直播，主角是我们的另一款来自贺兰山东麓的葡萄酒——喝云维欧尼干白葡萄酒，期待光临。
