澄江市职业高级中学组织开展烹饪专业学生游学活动

2022-08-26 11:26  
2022818,我校专业教师谢丽琳、段凯两位老师共同组织20级职教高考班烹饪专业24同学进行游学活动活动内容主要为参观学长耿志创业开设的花季烘焙对街道常见植物的名称以及特性进行简单介绍组织学生公益活动总结游学心得书写感悟

学长志向同学们介绍了自己从学校毕业后的创业经历,带领同学们了解了鲜花饼和火腿月饼的制作过程,还讲解了一些西点制作设备,重点介绍了意大利柴火披萨窑,它沿用意大利工艺进行打造,采用柴火工艺对披萨进行快速烘烤,出品披萨带有独特的果木香味。大家认真聆听,结合自己日常实操练习中遇到的困难和问题,积极向学长请教。



休息期间段凯老师向大家介绍了街道常见植物的名称以及特性,学生们听的很认真,纷纷提出各种问题,这些我们常见的植物原来还有这么多小知识。大家在休息中拓宽了知识面,认识和了解了身边植物,进一步增强了环保意识。


途中,大家感受到了警察、环卫工人、志愿者们的辛苦,更发自内心地想为创文贡献自己的力量。师生共同努力,沿途拾捡烟头,打扫卫生。大家将烟头收集起来,从澄江市新时代文明实践中心兑换到一瓶油,大家一致同意把它放到学校烹饪实训室里使用,这是劳动换来的收获,带着小小的成就感,更让大家体会了劳作艰辛。

此次游学项目圆满完成,同学们收获颇多就像王同学在总结感想中写到的职校生活有多样性,除了书本,从生活中也可以获取很多知识从学长耿志的身上让我知道了只努力才能离自己的目标越来越近我一定要努力学习不辜负自己以及父母和老师的期望。环卫工人警察叔叔很辛苦生活不易每个职业都值得敬重与尊重。先做人,再做事,品德很重要”。


撰稿| 澄江职中谢丽琳、段凯

编辑| 张金凤

审核| 李登峰




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