2024
食品加工工艺专业
澄江市职业高级中学食品加工工艺专业是云南省玉溪市市级骨干专业，目前已形成了独具特色的一站式培养模式，学生掌握技能多，就业适应面广。
Part 1
专业简介
01.招生对象与学制
02.人才陪养目标
培养德、智、体等全面发展，具有良好的职业道德和法治观念，适应食品行业生产、检测、销售一线需要，掌握食品加工技术必备的理论知识和核心技能，具备从事中餐烹饪、中式面点、西式面点、咖啡制作、果蔬饮料等各类食品的生产加工、检测、质量管理的能力，具有良好的职业道德和敬业精神的应用型、操作型、技能型专业技术人才和创业者。
03.职业目标分析（就业岗位）
食品加工工艺专业毕业生主要面向星级酒店、民宿客栈、焙烤食品行业及加工企业、高级西饼店、咖啡屋、高级西餐厅、冷饮吧、高级酒吧、公司企业办公部门等，主要从事食品生产加工、培训教学、经营等工作。
Part 2
办学条件
01.师资配备
我校食品加工工艺专业现有专业教师5人，其中高级讲师1人，研究生学历教师1人，所有专业教师都已取得相应从教科目国家二级(技师）、三级（高级）等级别的职业资格证书。
02.实训条件
Part 3
专业特色
澄江市职业高级中学食品加工工艺专业是玉溪市市级骨干专业，自开设以来，结合地方特色，在实践中不断寻求突破，在这里不仅可以学到具有澄江特色的中餐烹饪、中式面点，也可以学到流行的西式面点和咖啡调饮，形成了独具特色的一站式培养模式，学生掌握技能多，就业适应面广。
学生实训及作品展示
Part 4
办学成果
样品展示
样品展示
Part 5
就读优势
澄江地处滇中，地理位置优越，有着“生命摇篮，山水澄江”的美誉，“生命起源帽天山”，“深蓝湖泊抚仙湖”，“神秘悠远古滇印迹”——这三张响亮的世界级名片让澄江知名度越来越高。现在澄江更以打造“国际旅游城市、国际健康养生城市、国际会议中心城市”为定位，迎来了前所未有的机遇和挑战。
高档酒店、旅游度假区、精品客栈民宿、如雨后春笋般不断涌现。近日，澄江市刚刚上榜第六届“全国县域旅游发展潜力百佳县”。在澄江旅游业快速发展的良好机遇下，应运而生的各种旅游场所必然需要大量高素质、高技能的食品生产加工及服务的从业人员，就读我校食品加工工艺专业，能够一站式学习到中餐烹饪、中式面点、西式面点、咖啡调饮等多种技能，就业前景广阔、发展空间巨大。
我校食品加工工艺专业有着优秀的师资团队，专业实训课程均由具有国家级西点技师、高级西点师、高级中点师、高级茶艺师、PCA咖啡师等职业资格证书的教师任教。主要开设《西式面点》《中式面点》《咖啡调饮》《刀工烹饪》《果盘冷拼》《茶艺》《中华美食》等多种实训课程及理论课程，我们的毕业生主要面向星级酒店、高级咖啡厅、高级西餐厅、焙烤食品行业及加工企业、公司企业办公部门等，主要从事食品生产加工、培训教学、经营等工作。
近年来我校食品加工工艺专业招生情况良好，很多学生慕名而来，毕业生就业顺畅。我校毕业生先后在上海喜来登酒店、抚仙湖希尔顿酒店、澄江华美达酒店、中共澄江市委党校培训中心、昆明嘉华食品集团等单位就业，受到用人单位一致好评，多人被评为优秀员工，得到晋升，获得了更好的薪资待遇。
就读优势
Part 6
就读政策及咨询
01.就读政策
02.就读咨询电话
03.学校地址
邮编：652599
关
注
关·注·我·们
厚德重能/知行合一
