像我们这些吃货都是靠美食认路的,提及这周边的美食,就会恍然大悟“原来我已经来过好多次了啊”。
鑫红华、百回味、老莫、常德肠子馆……都在这条路上。今天带你从早餐、下午茶、正餐到夜宵,这8家店,跟着吃不会错~
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12月9日(下周一)16点<cdf海口免税城【直播专场】>
100元代200元代金券,14家门店通用!
飞特有一个十分热闹的美食社群--饭醉团伙,你一定还不知道吧?我们很多美食都是群里小伙伴推荐的,如果你也是同好就一起玩吧~(长按下方二维码入群)
这里的肠粉被不少老客视为海口肠粉第一标杆,粉皮晶莹剔透,水蒸气带着米粉的清香裹夹着香菇肉沫的香味散布在空气中,让人无法把持。
瘦肉肠粉,粉质嫩滑,生菜和豆芽脆嫩。咀嚼中能寻觅到的细小颗粒丰富了肠粉的口感和层次,配上特调的带着微甜的薄酱汁,爽滑开胃。
豪华版的鲜虾牛肉蛋肠粉,肠粉皮米香醇厚,料给得比较良心,Q弹的虾仁和滑嫩的牛肉留下丝丝鲜香,真是心满意足啊~
疯狂下饭的40+年本地神级小炒,想吃要早点来占座!招牌菜有店家自己的巧思特色,不少老饕都格外喜欢这家镬气满满的炒菜~
夸过好多次的萝卜干炒螺肉,螺肉十分弹嫩,加上爽脆萝卜干碎点睛提携,香气鲜味足够浓郁有层次,收口微甜,一道菜就能下两碗饭!
牛百叶沙虫白灼也是必点,火候把控“精准”,牛百叶爽脆无比,沙虫一点不僵,且有着绝妙的鲜味,嚼起来是咯吱咯吱的环绕立体声~
到处都有的煎鱼,这里就是能让人念念不忘。皮黄油亮,肉厚饱满还有微微汁水,咸香到位,不愧是熟客爱吃的高分选手。
说起排骨汤,十几年的黄虹真没什么对手!在本地吃客圈里口碑不错,虽已搬迁更名,但依旧人气爆棚。
排骨汤几乎每桌必点,排骨、猪杂、虾、海白和冬瓜苦瓜等汇聚一锅,在火候的作用下,逼出了其本身的原汁原味。
汤实在鲜甜,水润不油腻,暖意顺着食道传递到全身,舒服~做这种汤的店在城中有好几家,可还是没法超越它!
各种料都来一点,盛满整个碗,简直大满足。冬瓜恰好软绵,苦瓜微微甘苦,主打清新,新鲜的虾和海白则负责增鲜。
排骨瘦中带肥,弹软有适口嚼劲。瘦肉、猪肝、粉肠以及猪心拥有爽嫩的口感。再蘸上蒜蓉酱油,那才是绝配~
汤锅肠子很有特色,分量挺足的,煮着实在太香啦。吃得差不多了,还可以来点配菜继续涮!
肥肠入口是浓烈的鲜!辣!咀嚼下不时有汁水飚出,随后泛出肥肠的脂香,不过分软烂,略有嚼劲。
重要的是肠子也处理得干干净净,没有多余的杂味和臊气,丰腴入味,连回味都觉销魂~
桌上标配当然还有一份微辣咸鲜的剁椒鱼头,唇齿间鲜香滑嫩且不腥,搭着剁椒的细辣,也蛮入味的!
招牌的豆花鱼热情而浓烈,夹起一筷子,鱼片嫩嫩滑滑的,入口不是猛地刺激,而是丝丝入扣的麻辣挑逗,一浪接一浪的耐人寻味!
豆花颤巍巍地被一口抿化,它辣的活泼鲜灵,有富有余韵的红油香,又不失清香的黄豆味,拌饭一流。底下的豆芽爽脆入味,同样“巴适”~
仔姜牛肉同样是好评如潮,爆香味十足,仔姜脆嫩似笋,牛肉也弹牙滑嫩,被细腻又带点野气的轻辣辛香紧紧包裹着,好爽呀!
永远在满座的大排档,即便是工作日的夜晚,也没有多余的位置给你。菜品不少,粉面常规主食一样不落,还有下酒绝佳的小炒和暖胃的砂锅类。
老莫的炒鸭下巴,油润的鸭肉裹满了芡汁,每一口都非常够味。就是那种会吃着吃着,便不经意成为心中最爱的存在。
鸭皮弹牙富有嚼劲,鸭肉紧实却不干柴,辛香刺激着鸭肉味道层层递进,吃得我直咂嘴。整道菜充满镬气,最是夜宵配酒的好搭档。
炒湿粉也是他家一大特色,芡汁满到仿佛要淹没炒粉,份量也是实打实的足,喜欢它的食客巴不得把它夸到天上。
每一筷子都能尝到多重口感与风味在唇齿间摩擦较量,炒粉的香、瘦肉的鲜、青菜的甜、豆芽的润、香肠的咸、胡萝卜的脆,谁都不输谁,真的很满足。
炒尖螺在宵夜档可是少不了的角,鲜香的螺肉,咸辣的汤汁,在配上吸吮的快感,总能为夜晚的美食之旅增加了不少乐趣。
海甸岛深夜的烧烤摊有不少,有灵魂的屈指可数。而小曹烧烤夜宵开了20多年,从路边摊到店面,不少人从上学吃到毕业工作。
每天围着烤炉转的曹老板,抓起烤串,轻快地刷油刷酱,利落抬起沙沙撒上辣椒面、孜然和烧烤,火舌舔舐,香味直接锁进肉中~
出了名好吃的鸡翅,外皮微微带焦,鸡肉滑嫩不见血,饱满鲜嫩中裹挟微微汁水,肉香瞬间在嘴里炸裂,幸福感爆棚~
烤牛羊肉串是店里的人气扛把子,有烟火气,风味同样不俗。趁热往嘴里送,每口都想让肉食兽呐喊。软嫩程度恰到好处,越嚼越香!
烤鸡爪也是另一大必杀技,先卤后烤,香得不行。轻轻撕咬,焦香软糯、一抿脱骨,且满口胶原蛋白,淡淡卤香在味蕾穿梭,谁能抗得住呀!
烤得滋滋冒油的牛肉筋,孜然香气逼人,肉食者必点。肉、油、筋相连,细嫩中带点Q弹。齿尖那般微妙的触感,比牛肉串要来得更有惊喜~