滨濂村饺子店、老字号砂锅米线、强仔肠粉店……6年前的这篇<农垦老店合集>不知炸出了多少垦中学子。对于这群资深农垦人而言，这些街头巷尾的“破旧老店”，既是将他们嘴巴养叼的罪魁祸首，也藏着整个学生时代的青春回忆。
而今天农垦清单再次更新，那个过去叫做程和烧腊的小推车、原来农垦总局对面的抱罗粉、还有豪发海鲜店的河豚鱼汤和永兴同款的干煸兔肉……这8家农垦老店，相信你一定吃过~
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这家店最早叫做程和烧腊，那时候还只是一个小推车推着卖。附近学生基本都吃过他家，别看他家小，开了得有20多年呢~
他家有两个档口，一个摆满了各类烧腊卤肉，一个各色蔬菜现点现烫。11点开始就有不少客人陆续前来，烧腊档口前打包的人没有断过，找堂食的空座也得看缘分，人多的时候，店里更是被挤得水泄不通。
烤鸭表皮烤得油亮，口感软弹，满是诱人的烧腊香气。鸭肉超级厚实，柔嫩之中又带着些许嚼劲，唇齿碰撞间汁水溢出，咸香糅合荤香，味道确实很绝。
而且他家烤鸭一点也不会腻，就连腩的部分也肥得恰好，一口下去弹滑柔润，吃起来超级满足~更别说烤鸭配上鸡油饭了，香气直接翻倍！
本以为烤鸭已经够好吃了，没想到卤肉类才是我的最爱！
猪脚看上去瘦肉很多，吃起来却丝毫不会觉得干柴。肉质嫩到了极致，猪皮也QQ弹弹的，就连颇有嚼劲的筋肉也成了咀嚼的乐趣所在，卤香和咸度都刚刚好，不蘸酱汁也很美味~
肥而不腻的五花肉谁不喜欢呢？
瘦肉部分软嫩细腻、鲜香四溢，肥肉部分更是入口即化、脂香爆棚。卤水的香气也非常柔和，甜咸交织，余味绵长。要说唯一遗憾，那就是我们点得太少了！
最近收到风声，它终于又重开啦，还是熟悉的阿姨阿叔。必须第一时间冲！
牛肉腌抱罗粉是来店客人点最多的一碗，腌粉裹挟着浓郁的香气热气烟火气，瞬间激起了食欲~
爽滑抱罗粉挂上咸香微甜的卤汁，条条醇香的牛肉丝、惊喜的鱿鱼干提鲜，口感柔韧略带嚼劲，把教科书级别的腌粉诠释得超到位。
喷香的花生芝麻、酸菜酸笋搭配，共同奏出这碗粉的美妙旋律，一下就戳中了碳水狂魔的心巴。再添一勺辣椒点睛，满足感蹭蹭直升！
牛肉汤抱罗粉同样用料满满，牛肉堆叠，汤头撒些葱花酸菜酸笋，一碗热腾腾的粉汤被它们添得丰满了。
抱罗粉滑嫩有弹力，与牛肉鲜香绝妙地糅合，在热汤加持下，拥有夯实荤香。呲溜时顺带几滴汤汁飞溅，让人欲罢不能~
不少人来吃他家就是为的这一锅河豚汤。
湿冷的天气，热气腾腾的鱼汤，浓郁甘香，已是诱惑难挡。入口后，姜的辛辣瞬间点燃我的食道，连带着身子都暖和了不少。口舌回甘，不明就里。盛一碗带河豚肉的，再品，才知其妙处。
这河豚肉看着雪白丰腴，吃来却口感敦厚，韧性十足。和鳗鱼肉很相似，大块的鱼肉纤维紧实而有嚼劲。令我这个第一次吃河豚的“土包子”惊喜不已。
这家店选用的是据说无毒的新鲜青乖（暗纹东方鲀），与芹菜、姜丝、辣椒一起烹煮，似是达濠一带的做法。极大程度地保留了河豚的原味，嫩滑的鱼皮上挂着汤水，尚能觉出调味，饱满的肉质则丝毫不受影响，只在你的舌尖绽放出恰到好处的鲜香，余韵无穷。
炒鱼泡是很多老客的最爱，青红辣椒配色经典，掺着多汁的番茄以酸味提鲜点睛。
鱼泡脆韧浓郁，咯吱咯吱的咀嚼声令人欢愉，而鱼泡周身粘连的那层鱼脂嫩滑丰盈，游离在唇齿间使人着迷。这是这美妙的质感组合和咸香爽口的配料调味，成就了这一道堪称“偷饭贼”的炒鱼泡。
兔肉上桌，本就饥饿的我们差点就要被香晕过去，浓郁酱香扑鼻，红亮色泽诱人，锅里滋啦作响……
这时建议先别急着吃哦，先用汤勺翻拌一下，再焖上一阵，兔肉会更加入味。
鸭皮金黄油亮，咬下后满嘴烧腊香气，鸭肉紧实弹嫩，一口下去，还带着丰盈鲜香的汁水。蘸上自带的酱汁，更是好吃到了极致，鸭肉香、烧腊香、蘸料的咸香一齐在舌尖绽放，几块鸭肉下肚，半盒米饭瞬间扒了个精光！
他家的炸鸡翅也热销单品之一，这种海南老式茶楼的传统味道，现在想吃还未必能找得到！
鸡翅的炸衣是我最喜欢的，看上去厚厚一层，吃起来却格外的轻薄酥香，柔和的蒜香交织油炸的脂香，第一口就让人沦陷。
我心中好吃的炒酸菜大概就是他家这样的，酸菜清脆酸爽，搭配少许粉丝，不仅不会过咸，甚至镬气充盈、香气清新。花菜也是清爽可口的家常味道，搭配烤鸭、鸡翅非常解腻哦~
油焖大虾是每桌必点，为的就是这一口鲜香麻辣！店内的小龙虾都做了开背处理，剥起来非常方便。
虾尾肉质饱满，口感弹牙香料的复合香气全都融进了鲜嫩的虾肉里。麻、辣、辛、香反复刺激着舌尖，越吃越觉得过瘾！
蒜蓉大虾的蒜香颇为冲击，辛辣更为柔和。每只龙虾通体都挂满了浓稠喷香的蒜蓉汤汁，虾肉的鲜美与蒜蓉的咸辛相得益彰，激起味蕾无穷回味，勾得我连嘴角的酱汁都舍不得放过！
吃完蒜蓉大虾一定不要忘了再下一份面条！
弹爽的面条超级吸汁，咸鲜辛香，有滋有味只有等嘬完虾，嗦完面，这一顿小龙虾才算吃到满足~
来他家，点上一盘五花肉是许多海南人心照不宣的默契。原汁原味，一口就吃得出选材不错，配稀饭超绝。
不仅肥瘦相间、拥有duangduang皮脂与胶质，瘦肉还弹嫩不柴。再沾上点“海南味增”虾酱，口感更是腴而不腻，好满足~
酸瓜与牛肉搭出抢眼的咸香，在锅里迅速滚出的牛肉入味Q弹且嫩，带着配料一起入口，在嘴里会劈里啪啦放起香味鞭炮！
尤其点睛的是爽脆的酸瓜，中间蹿上一丝丝水灵的鲜酸气息。拿它配稀饭也太般配了，嘎吱嘎吱，坏胃口什么的，马上被治愈。
捞叶炒田鸡是他家的招牌，用老客的话来说就是：海口很难找到差不多味道的。
田鸡虽没有牛蛙那般肥美大只，但带皮爆炒，吃起来皮弹骨酥，肉还特别鲜嫩。捞叶更是整道菜的精华，香气在猛火之下充分释放，每一口田鸡都混着捞叶的清香，既一解田鸡油炸过的腻感，又突出了它肉质的鲜香，真的好赞！
螺肉也是老客的爱点菜之一，螺肉新鲜丰腴，吃起来不仅弹牙，鲜甜风味也是拉满。
搭配青椒层次更为丰富，青椒脆爽多汁，独特的辛香更是完美包裹螺肉，在品味海货鲜美之时还不乏微微的辛辣刺激，空口吃也好香~
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