“氛围感”一词最近两年在网络高频出现，人们甚至将这种极致格调从拍照、妆容内卷到了餐厅上。大家逐渐不满足于在各大商场品尝连锁餐饮，变得更热衷于去海湾别墅吃日料，到要拐七八个弯的小巷里吃西餐，又或者是在小区居民楼里来一口蛙锅。
今天的主角便是『木之巷』，一家店名小清新得宛若咖啡厅的蛙锅店。
他小众，不少人对他家名字都非常陌生，但他又很热闹，开业大半年来时常都是客满状态。
就连编辑北极熊听闻要探店木之巷的消息，都忍不住对他家一顿猛夸。要探这样一家又特别、口碑还很好的私房菜，我一把子期待了~
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初次来到木之巷的人，在找店方面总会遇到点挫折。
按照餐厅定位的话会来到王府小区的侧门，与木之巷隔栏相望。这个门常年是锁住的，所以从王府小区正门走进来才是正确的打开方式。
走进店里的第一感觉，就是也太不像蛙锅店了吧！
暖黄的灯光与木质的装潢相得益彰，墙上还挂满了ins同款画作，店只有一层，座位也不算多，空气里都充斥着私藏咖啡厅的氛围，chill到值得在这浪费整个午后。只有从后厨里阵阵飘出的鲜辣香气在反复提醒我，这是一家私房菜餐厅。
细节上，木之巷又将少女心拿捏得死死的。入口处一隅摆放了不少趣意横生的小摆件，我和朋友围着柜子像复读机一般猛夸可爱。
而户外，餐桌旁又直接摆在了活动器材旁，一面温馨，一面硬核，不得不说这种随性成功引起了我的注意。
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随着天色愈来愈暗，小区里逐渐热闹里起来，店里陆续来了几波食客，蛙锅的香气弥漫了整片餐厅，我们也按捺不住了，点了几道招牌菜品，搓手期待着这顿美味。
02
<木之巷>
份量超足，味道在线！
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木之巷的菜品不算多，主要都是些家常菜系和果茶/奶茶等饮品。
主打的铜锅蛙自然是必点，靠着这一道菜品就笼络了众人的味蕾，想必是有点东西在的。嘴馋的我们还追加了卤鸭和香辣虾，几道硬菜上桌，测评正式开始啦~
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｜双层铜锅蛙（5-6人份）｜
双层铜锅蛙从视觉上就很震撼，7斤活蛙堆得满满当当，上桌的瞬间大家都很默契的拿出手机拍照片，这王炸的存在，着实让人食指大动。
不仅份量扎实，蛙锅的内容也很能打。
块块蛙肉鲜嫩饱满，酱汁也裹得均匀，露出漂亮的酱橙色。蛙锅里还加入了不少鱼丸、豆腐、金针菇等，丰富的配菜无疑也成了整锅亮眼的加分项，青椒、大蒜和芝麻则负责提味增香，富有层次的味道更是让人欲罢不能。
哎呀，这不就是我们这些嗜蛙者们心目中理想的蛙锅嘛！
吃起来就更爽了。蛙肉丰腴，块块入味，一口下去，满嘴都被浓郁酱香充盈，细腻的蛙肉更是宛如鱼肉般鲜嫩，咸中有鲜，鲜中带甜，味道堪称顶级。点了微辣是当日唯一遗憾，中辣或者重辣应该会更香~
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以为蛙肉已是一绝，没想到配菜也相当出彩。鱼丸在铜锅的沸煮中已相当软弹，咬下瞬间鲜味一股脑窜出，伴随着酱香，入味又不会过咸。豆腐则是选用的类似香干的那种，外韧内软，和酱汁简直绝配！
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等吃到过半，整锅的味道也愈发重口，这时候就是米饭上场的绝佳时期了。一块蛙肉，再贪心的淋上汤汁，拌着米饭啃着蛙腿，满足感爆棚~
｜香辣虾｜
作为一道餐厅常见的解馋单品，香辣虾想要做得出彩还是很考验厨师功底的。从选虾、到配菜再到制作和调味，每一道工序的道行都会被直观得反馈到味蕾，要想做到让食客满意其实不是件易事。
而木之巷的香辣虾，的确值得一个高分。
虾的个头不算小只，重点是够新鲜，而且只只都体贴得破开了尾壳，吃起来非常方便。丰富的配菜更是让整锅看起来宛如一个大杂烩，试问能一口气吃到四、五种食材的虾锅谁又能拒绝呢？
香辣虾的味道整体偏淡，这也让各类食材的味道变得尤为突出。
细嫩的虾肉在唇齿的摩擦间鲜甜缓缓托出，黄瓜在咬下的瞬间爆出沁甜的汁水，还有土豆的软糯、藕条的清脆……各种口感、味道富有层次且相得益彰，一锅完食，回味无穷。
｜卤鸭｜
若蛙锅和香辣虾带给我们的是惊喜，那么这道卤鸭则是一种安定且熟悉的家常味。
它很有妈妈的味道，鸭要挑肥嫩的，汤汁也要够入味，像是不在意时间与成本，只为愉悦味蕾而制作的暖心美味。口感嫩滑，皮肥骨香，鲜嫩异常，原汁原味的鸭肉香气也被完美保留，吃起来真的很治愈。
｜凉拌菜｜
餐前我们还点了几道凉拌小菜，依旧是木之巷的风格：味道在线，份量感人。凉拌萝卜非常推荐，清脆爽口，酸酸甜甜的也很开胃~
丨饮品｜
据说这里的茶品也很出圈，我们便也点了两杯。一杯堪比外头xxxl的份量，肉眼可见的满满水果更是让全桌直呼“好值”！味道不算过甜，喝起来满满的水果风味，这种纯粹的果甜清香非常迷人，和蛙锅很配哦！
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03
<木之巷>
探店小结
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初来木之巷的人可能会对这里的一切感到疑惑，为什么要开在小区里，为什么店面这么小，为什么吃蛙的店要这么装潢，为什么这么难找的店却经常客满……
但是一顿饭下来心间自然也有了答案。这是一家用氛围温暖你，用味道征服你的店，跳脱了那些所谓的条条框框，让人觉得舒服，让味蕾觉得愉悦就值得被称作一家好的餐厅。
菜品味道基本都没有踩雷，铜锅蛙和香辣虾更是可圈可点，而且菜品份量道道都扎实到让人偷笑，这样的餐厅实在没有不推荐的理由。不过高峰时期建议大家还是都点蛙锅啦，避免香辣虾和卤鸭上菜较慢造成不太好的用餐体验哦~
若你也想带上朋友来木之巷体会一下铜锅蛙的美味，记得带上我们的特惠套餐，2-4人单层碳火蛙锅（4.5斤活蛙）低至128元，5-6人双层招牌蛙锅（7斤活蛙）低至208元，记得至少提前1小时预约哦（电话18682255920），真的超级划算！
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=MENU=
2-4人单层碳火蛙锅（4.5斤活蛙）
5-6人双层招牌蛙锅（7斤活蛙）
口味可选：微辣、中辣、特辣
周末可用，法定节假日不可用，需至少提前1小时预约，电话18682255920
木之巷
电话：18682255920
地址：海口市龙华区国贸路50号王府小区D栋别墅
营业时间：11:00-23:00
