德宏
是一个令人向往的“美食之城”
这里有充满人间烟火气的美食江湖
这里有香气弥漫的人间百味
鸡脚、拌水果、豆粉
炸洋芋、泡鲁达、撒苤、卷粉
……
美食多得让人眼花缭乱
“2024年度德宏十大名小吃”评选活动
圆满收官
为广大网友出行提供了选餐灵感
都是当地特色风味
位置大多在市中心或景点附近
适合游客朋友觅食打卡
话不多说赶紧来寻找
“德宏十大名小吃” 灵感！
泼水粑粑
泼水粑粑傣语称“毫门贺端”，将芭蕉叶洗净，用沸水烫好剪成规则的长方块，抹上猪油将和好的糯米粉捏成小团放入烫好的芭蕉叶中间包拢成长方形，上笼蒸熟，糯米粑粑带有芭蕉叶的清香。
滇皂荚（养心汤）
皂角米养心汤胶质透明、香糯润口，含有丰富的植物胶原蛋白，有养心通脉、清肝明目、美容养颜的功效，老少皆宜被称为植物“燕窝”。
景颇饭团
景颇牛肉饭团是德宏景颇族人家特有的一道美食，新鲜的牛肉剁成肉末在锅里焙熟，加入干煸剁碎的苤菜根、小米辣、大蒜及缅芫荽、草果粉、盐巴、味精等搅拌均匀，加入煮好的米饭充分搅拌入味后揉成团。
昔马红米粑粑
昔马红米粑粑在炭火的烘烤下由扁平逐渐变得圆滚，在“噗噗噗”地吐着热气后涂上辣椒油、花生碎、芫荽等特质而成的酱汁，一口咬下去，粑粑软糯的口感与红米的清香、酱汁的醇香在口腔内充分反应，美味在舌尖上跳跃。
泡鲁达
泡鲁达——甜品界的“白月光”。奶香和椰子味浓郁的汁水，搭配上干面包的脆感和椰丝、糯米、水果、干面包、炼乳、冰粉、西米露等各种配料，好吃又好喝。
过手米线
过手米线因吃时需先取一团米线置于手心，将拌料放在米线上，之后用手将加了拌料的米线送入口中食用，故而得名过手米线。过手米线选材讲究，选用新鲜的猪精肉、猪脑、粉肠、豌豆粉及在炭火上烘烤得滋滋冒油的烤肉剁细作为过手米线的拌料，搭配猪骨煮干萝卜片、油炸苦肠、舂菜等固定配菜食用。
泡鸡脚
德宏人的夏天标配——泡鸡脚，包括柠檬鸡脚、洋酸茄鸡脚、百香果鸡脚、木姜子鸡脚、酱鸡脚、蒜香鸡脚等多种特色风味，酸辣开胃。
甩粑粑
黄灿灿的甩粑粑奶香四溢，外皮酥脆掉渣，内馅滑嫩香甜，品尝下肚，让您的心情甜滋滋。
拌菜
马蹄菜、鱼腥草、黄瓜、土豆、海带等各种新鲜蔬菜、爽口泡菜在与香醋、辣椒、花生等佐料的翻滚下，酸、辣、甜、鲜，不仅是夏日消暑必备美食还是低热量的最佳选择 。
豌豆粉（冷、热）
豌豆粉是用干豌豆粒磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬成糊，冷却后凝固而成。其质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀切成形后烹调，可热吃或凉吃。
德宏的美食远不止于此
千滋百味的民族特色食物
使得多少德宏人魂牵梦绕
并深深地热爱这片土地
你呢？
看完是不是也馋德宏的美食了？
赶快把德宏列入旅游清单吧
文章来源：德宏文旅
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