天南地北 · 荣程人话“春节” | 热腾杀猪菜,欢腾秧歌舞,泰来大年烟火气十足

民生   2025-02-03 08:51   天津  

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春节作为中华民族最重要的传统节日,承载着千百年来华夏儿女对美好生活的向往与祈愿。去年底,“春节 —— 中国人庆祝传统新年的社会实践”成功列入《人类非物质文化遗产代表作名录》,使这一古老节日在世界范围内焕发新的光彩。从“中国年”到“世界非遗版中国年”,我们更加自信,年味儿也在越来越浓。


荣程家人从祖国四面八方汇聚而来,带着各自家乡独特的年味和温暖的故事。无论是北方的雪乡还是南方的水乡,无论是东部的繁华都市还是西部的壮丽山河,每一个地方都有它独一无二的春节习俗和浓厚的人情味。春节期间,我们特意开设“天南地北•荣程人话‘春节’”栏目。在这里,我们将一起分享那些关于团圆、祝福与希望的美好瞬间,探索不同地域文化背景下春节的独特魅力。


让我们跟随荣程人的脚步,穿越时空的距离,体会那份熟悉的家的味道,感受那份来自心底深处最真挚的情感共鸣,共同迎接一个充满温情与欢乐的新春佳节!


讲述人:张翠翠  家乡:黑龙江泰来

泰来的冬天寒冷多雪,平均气温较低,一眼望去,大地白茫茫一片,苍茫中展现出独特而富有诗意的韵味。就是在这样的冰天雪地中,春节悄然而至,孕育着新的希望,充满了浓浓的年味和人情味。

泰来县的春节是热腾杀猪菜和欢腾秧歌舞组成的烟火气。
春节前夕,家中的长辈们便开始忙碌起来,准备那道最让人垂涎欲滴的家乡美食——杀猪菜。清晨,阳光洒在庭院里,父亲和几位叔叔大爷合力将养了一年的大肥猪从圈里赶出来,经过一番忙碌,新鲜的猪肉便摆在了桌上。母亲和婶婶们则将猪肉细心分割,一部分分割留着新年吃,一部分炖煮再与自家腌制的酸菜、灌制的血肠一起在大锅中炖得烂熟。厨房里,蒸汽缭绕,香气扑鼻,每个人的脸上都洋溢着期待和喜悦。


当一盘盘热气腾腾的杀猪菜端上桌,家人和邻居都围坐在一起,边吃边聊,气氛温馨而融洽,吃过饭的孩子们拿着玉米或葵花秸秆跑着闹着,那一刻,总会被这份浓浓的亲情和乡情所触动,而红烧猪蹄、排骨炖豆角、皮冻、里脊肉饺子等年夜饭食材也大都取自于所杀年猪。

春节期间的扭秧歌,则是另一番热闹的景象。街道上,锣鼓声声,秧歌队伍身着鲜艳的服装,踏着欢快的鼓点,热闹欢腾。周围的人群也被这份热情所感染,大人纷纷鼓掌叫好,不时有人加入进来,一起舞动,孩童则捂着耳朵却带着几声欢快的呼喊。那一刻,整个泰来县仿佛都被这份欢乐所包围。


在这样的节日氛围里,我不禁想起了远在千里之外的荣程集团。那里同样有一群来自五湖四海的兄弟姐妹,也都有着不同的新年文化,虽然我们身处异乡,但在荣程集团我们共同奋斗、共同成长、彼此关怀,像家人一样紧紧团结在一起。



|英文摘要|  Abstract

Spring Festival in the eyes of Rockcheckers: Dish prepared with pork and Yangko dance in Tailai



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