云南文山州广南县
坝美村
“坝美”是壮语的音译,意为“森林中的洞口”,从前这个村子不通公路不通电,进出村落需要翻过大山。由于地处偏僻,与世隔绝。坝美四面环山,山上树木葱茏,坝里绿树郁郁苍苍。尤其是村落中的那几棵大榕树,把整个坝美裹成一团油绿。大榕树下,几位头上扎着帕角、穿着靛染的土布衣服的壮族妇女,坐在裸露的大树根上正在绣花。一只小花狗伏在旁边,在闭目养神。一只老母鸡领着一群小鸡,在悠闲地寻找食物,一片安静、祥和的景象。坝美完好地保留下原始的风俗。
灿烂的星辰,
但愿我能坚定如你。
但并非孤独地在夜空闪烁高悬,
睁着一双永不合拢的眼睛。
文山县
“林尽水源,便得一山。山有小口,仿佛若有光;便舍船从口入。”这不正是写的坝美吗?
清清子同闺蜜及她小儿从文山州丘北县出发,出发的时候雨特别大,闺蜜刚启动车,突然一声巨响,虽然视线模糊,但听觉和感受是清晰的,我们的车被撞了。由于我们是租的车,所以得几经电话咨询,以免有不必要的麻烦。打了租车公司,打了交警电话,人没有受伤不出警!!!这不就等于让我们私自解决么?对方是一个90后小伙子,拖家带口,上有老父亲,妻子,还带着3个还是4个孩子记不清了……这下我们被夹在中间,租车公司要的赔偿与对方司机的预计远不能符合,折腾了好久,磨了好久的嘴皮,拉扯了好半天,雨实在太大,最终我们自掏腰包补了填补了差价,就这么结束了这行程中的小插曲。
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马上就要迎来壮族三月三,这是壮族人民的传统节日,活动丰富多彩,祭祀祖先、对歌择偶、聚餐、唱戏等等。尤其是广西南宁武鸣区的三月三,已成为国家级非物质文化遗产名录之一。
桃花源记
我们从普炭公路驶入广昆高速,两岸青山,大雨滂沱,路上车辆两三,想着要去陶渊明笔下的世外桃源,心情大好。跟闺蜜小儿计划着晚上到了吃点什么特色,买点什么小酒……满怀憧憬的时候、突然暂停了,这一停,就从白天停到了黑夜。我们看着暮色降临,车辆全部熄火,没有网络信号,没有灯,四周安静的害怕,只有雨声淅淅沥沥和蚊子嗡嗡的声音。我们被红色的大车包围着,从车的缝隙望去,两边伟岸的大山,像是山神在保护着我们,窗户不敢开,水不敢喝,好在气温不是很高。作罢,睡觉吧。晚上十点过后,一辆警车从应急车道忽闪忽闪缓缓开过,大概又过了40分钟,终于,这大型停车场有了动静,所有车灯齐亮的刹那,甚至有些壮观,然后一点一点开始龟速前进,一小会过后,车辆基本可以正常行驶。
进入一个隧道后,又停住了小一会儿,这才一路转到广那高速,最后从珠西公路到达了目的地。原本只需要2个多小时的路程,我们却从白天开到了黑夜,听司机说,每天都是这样,上午下午都会封锁一次,自驾出行须谨慎。进入村子的路很窄,坝美的入口由于搬迁,指示的有点模糊,绕来绕去。这种山路最怕开错,掉头是件相当痛苦的事。我们在漆黑的夜晚,闺蜜娴熟地掉头重新切换路线找到了景区。到达景区,车进不去,只能带简单行李,坐船进入。客栈老板是位东北帅小伙,一直等到半夜,景区船只都已经没有了,在老板的安排下,我们还算顺利的进入了景区。黑夜坝美,万籁俱寂的月夜,星星眨着眼睛,夜色精美,清风微凉。一路步行到三餐肆季客栈,比较新,楼下吃饭,楼上住宿。房间简单精致,东北小伙很好客,住宿体验很不错。
但并非孤独地在夜空闪烁高悬,
睁着一双永不合拢的眼睛。
灿烂的星辰,
但愿我能坚定如你。
七彩壮乡
天一亮,要紧出来看一个究竟。靠潺潺的溪水指路,逆流而上,就会看到一个状若巨笔的石山(坝美村的入口)。只见这座“石笔山”的腹部开了一个巨大的石洞,洞上倒悬着无数如笋的石柱,成群的燕子正在四周翻飞盘旋,溪水便从这里流出并形成飞瀑。聆听着瀑布发出的轰鸣声,坐上晃晃悠悠的猪槽船,不一会儿就可来到洞中。突然之间,洞外嘈杂的人声、水流声会完全消失,只剩下燕子发出时有时无的呢喃声。当黑暗把人和猪槽船完全吞没,大概在昏暗的水洞中沐浴二十多分钟的凉风后,一束光出现了,接着便可看到洞口吱呀作响的水车、壮族少女婀娜的身姿,船到岸了。拾级而上,眼前顿时豁然开朗:淡蓝色的驮娘江在不远处向你招手,碧绿的田野间农人正辛勤地劳作,翠竹、桃林深处掩映着古朴的村舍。不仅民族风情独特,风光也特别美丽。驮娘江在坝美村中央冲击出一个三角形河滩后,就分成两条河向东流去,一条河叫“男河”,一条叫“女河”。在炎热的夏季,这两条河便成了男、女洗浴的地方。在茂密的竹林里换下汗渍斑斑的衣服,纵身跳入清凉的河水中,是一件十分惬意的事。如果你不想游泳,可在河边观村民捕鱼,当地人捕鱼时喜欢筑起“鱼坝”,再四处撒网,等水中的鱼儿醒过神时已进了人们的鱼兜。另外,到村民家中观看当地人用古老的纺车纺布,也是一件很有趣的事。
五彩米
这里是壮族的家乡,黑衣壮。因着装全黑而得名,他们能歌善舞,由于长期处于封闭状态,所以保留着十分古老、质朴的特色。
说到壮族,清清子的最爱的五彩米,就是出自这里,五颜六色甚是好看。
黑色糯米饭,用枫叶及其嫩茎之皮,放在臼中捣烂,稍为风干後浸入一定量的水中,浸泡一天一夜後,把叶渣捞出滤净,即取得黑染料液。黑染料汁要放入锅中用文火煮至五六十摄氏度,再把糯米浸入其中。
黄染料,可用黄花或黄栀子、黄羌等植物的果实、块茎提取。将黄花煮沸,或将黄栀子捣碎放入水中浸泡,即得到黄橙色的染料液。也可用黄羌掏烂後与糯米拌均用力搓,可得黄色的糯米(可直接蒸,不用浸泡)。
红染料、紫染料,是用同一品种而叶状不同的红兰草经水煮而成。叶片稍长,颜色稍深,煮出来的颜色较浓,泡出来的米即成紫色;叶片较圆,颜色较浅,煮出来的颜色较淡,泡出来的米即成鲜红色。
提取四种液汁出来後,分别把不等量的米放入其中浸泡一夜,等其上色後放入蒸笼中蒸约一个小时,便可蒸出黑、红、黄、紫、白(糯米本色)五种颜色的糯米饭来。
五色糯米饭色泽鲜豔、五彩斑斓、晶莹透亮,再加上它的滋润柔软、醇正平和,味道富有植物清香,吃起来令人回味无穷,且具有一定的药用价值。红兰草有生血作用,栀子有清热凉血作用,用枫叶煮成的青粳饭,人食之能坚觔骨、益肠胃、补髓。
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- 图片来源:网络、清清子-
文字整理:清清子
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