一眼“宽和”,一念“成佛”。“和”文化是中华优秀传统文化的核心和精髓，古代儒家十分推崇“礼之用和为贵”；“和”也是儒家最高审美思想“和五味以调口，和六律以聪耳”！眼下，我最喜欢“和”的两种释义：和谐统一；温和柔顺！所以说，这个敦厚大气的“宽和”很招人喜欢！
地铁一号线出站步行50米便可到达，在一排琳琅满目的街边小店中一下便闯入视野，小巧别致的门脸，黑白色调并没有冷漠感，采用方框线条，透出有容乃大的气质！推开门，原木色调配以简约风的装饰点缀，营造出舒适轻松的氛围，有一点温馨有一种浪漫，有一丝慵懒还有一番优雅……午后茶话，咖啡香醇。烘焙，是老板家公主的情怀，以其小巧玲珑的外形和丰富多样的口味，成为了餐厅的招牌之一。精选食材，配料表干净，美味无负担，她说“一份“心意”，一丝香浓，一日香畔之旅”！
二楼，半敞开式厨房，通透明亮，厨师和顾客还可以沉浸式互动。并没有太规整的包厢和散座，似乎随意却秉承了自由轻松的氛围，但是各自的私密空间又把握地恰如其分。
我是特别关注公共场所的洗手间，“宽和”的走心程度已然超标，蹲厕总是不如座便器高端，座便器又会有卫生弊端，“宽和”的座便器自动一人一套安心卫生，抽纸选用4层加厚，带盖纸篓在视觉和嗅觉上都做到了极致。
再说菜品，地道的本土菜系。没有哗众取宠，大气别致的菜名（与菜完全不搭），花里胡哨的摆盘（根本吃不饱），华而不实的配料（分不出哪个是配菜）……入口确实不错，可惜不知道吃的是什么！来看看宽和的菜，一眼一个实在，一口一个美味，保留菜本身的味道才是原汁原味。
香酥虾不算特别，但他们家的特色在于虾壳，没有片皮硬硬的口感，虾的每个脚都酥脆，而虾肉依旧鲜嫩。
海鲜胡辣汤配银鱼锅贴，这是我觉得最顶配的醒酒汤！胡椒的膨胀感，酸酸的醒酒灵魂，黏稠度把握恰到好处，蟹肉丝、木耳丝、胡萝卜丝撒上香菜，色香味俱全，还贴心得配上银鱼锅贴，银鱼我们太湖三宝之一，肉质细腻鲜美，适当填补酒后空虚的胃，真的绝了！
大鱼头，锅比盆大，鱼头比脸大！这道菜最经典的是豆渣饼和宽粉，豆渣饼常州独有，浸满鱼头汤汁，口感极佳，宽粉的材质我不知道，但是薄厚适中，嚼劲十足！
这一款冷菜也很不错，完全没有科技味，感觉是梨和山楂的结合，纯纯水果的味道。
打卤面，吃完还要打包。自制卤汁，多种食材熬成的浓郁汤汁；面，那是相当有名。常州北边有个孟河镇，第一绝中医的孟河派，第二绝鲜出屏幕的孟河鳝丝面！对，就是这个面！
在繁华都市的角落，宽和宛如一个温馨的港湾，散发着独特的魅力。这里不仅是美食的汇聚地，更是卸下疲惫放空心灵的地方，“宽和”值得打卡！
