为全面提升伙食保障水平，推动伙食管理精细化、伙食质量多样化，近日，大兴安岭地区森林消防支队新林大队全力优化队伍伙食保障，切实提升队伍日常伙食保障水平。
1
科学制定食谱 合理调剂伙食
大队按照“早餐讲营养、午餐重质量、晚餐抓调剂、饮食求平衡”的原则，科学制定食谱。同时，注重发挥指战员的主体地位作用，每周组织召开经济民主会拟定下周食谱，同时对上周伙食情况发表意见建议，炊事人员通过数据反馈认真分析，为制订下周食谱提供可靠依据，确保菜品荤素合理搭配，符合营养需求。
2
明确职责分工 紧抓饮食卫生
“饮食无小事，健康是大事。”大队始终把指战员身体健康视为头等大事，严格执行卫生安全制度，督导炊事人员坚持厨房用具每日消毒，个人餐具每餐消毒，细致做好饮食卫生工作，确保让指战员吃得健康、吃得安心。同时，强化责任落细落实，将厨房值班、食品留样、卫生安全、检查督导等各项制度逐项细化明确到人，定期对相关责任人制度落实情况进行讲评，切实以责任落实筑牢安全屏障。
3
树牢节约意识 文明健康用餐
一粥一饭，当思来之不易；一丝一缕，恒念物力维艰。大队始终坚持落实“厉行节约、反对浪费”的原则，开展“杜绝餐饮浪费，厉行勤俭节约”专题行动，风气监督员积极引导指战员合理饮食，按需分餐，适量盛饭，真正意义上实现光盘行动，同时在食堂设置相关标语，时刻提醒指战员节约粮食，引导树牢节约意识。
餐桌连着训练场，保障关乎战斗力。下一步，大队将会继续探索伙食保障新模式，确保指战员不仅吃得健康、满意，更能吃出幸福感和战斗力，让伙食保障到位更“到胃”，为队伍顺利遂行救援任务和完成各项工作提供更加有力保障。
— 监制 —
张子龙
— 责任编辑 —
杨 盼
— 本期编辑 —
郭晓丽 李青洁
本文内容系原创，转载请注明来源。
