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【保安全】冀州区市场监管局全力保障第七届京津冀蔬菜产业发展大会期间食品安全

文摘   2024-11-05 16:50   河北  

11月4日-11月5日，第七届京津冀蔬菜产业发展大会在衡水市冀州区举办，冀州区市场监督管理局以高度的责任感和使命感，全力保障大会期间食品安全工作。

执法人员对餐饮服务单位进行驻点监督，认真检查供餐单位的食品安全“日管控、周排查、月调度”、从业人员晨检、食品处理区环境卫生、食材采购与贮存、切配与烹饪、餐用具清洗消毒以及食品留样等制度落实情况。严格要求餐饮服务单位按照食品安全操作规范进行加工制作，确保食品烧熟煮透、生熟分开、荤素分开，防止交叉污染。
冀州区市场监督管理局将认真落实“四个最严”要求，持续加大食品安全检查力度，严把食品安全关，同时进一步细化食品安全事故应急预案，确保会议期间食品安全。

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