为切实加强学校食品安全管理，全面排查校园食堂食品安全隐患，保障全区在校师生用餐安全，近期，冀州区市场监督管理局深入各学校食堂开展食品安全专项检查。
执法人员现场对食品原料索票索证、存储领用、食品加工操作、后厨环境卫生、设备设施布局、工器具分类管理、食品留样、餐具消毒保洁、从业人员培训考核等内容进行检查，督促学校认真落实食品安全主体责任，严把进货关口，严格操作规范和食品安全管理制度的落实。
冀州区市场监督管理局将不断加大学校食品安全检查力度，严防严管严控校园食品安全风险，持续有力保障全区师生的用餐安全。
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