金秋十月，天气渐凉，人体的新陈代谢也进入了一个新的周期。在这个季节，我们的饮食应该顺应自然，选择那些能够帮助身体调整、增强免疫力的食材。民间有句俗语：“十月吃一瓜，中药不用抓”，这里的“一瓜”指的就是西葫芦。西葫芦不仅美味可口，而且营养丰富，具有一利尿、二排毒、三消肿的功效，是秋季养生的佳品。今天，就让我们来分享一道以西葫芦为主料的经典汤品——西葫芦肉片汤。
西葫芦，又称搅瓜、茭瓜，是一种常见的蔬菜，其肉质细嫩、水分充足，含有丰富的维生素C、葡萄糖、钙、蛋白质、胡萝卜素、脂肪等营养成分。西葫芦性凉，具有清热解毒、利尿消肿、润肺止咳的功效，特别适合秋季食用。
【食材准备】
西葫芦1个、猪里脊肉150克、姜片适量、葱花适量、食用油适量、盐适量、鸡精适量、清水适量
【制作步骤】
西葫芦洗净，切成薄片；猪里脊肉切成薄片，用少许盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
热锅凉油，油温5成热时，下入姜片爆香。
加入清水，大火烧开后，下入腌制好的肉片，煮至肉片变色。
将西葫芦片放入锅中，煮至西葫芦片变软。
加入适量的盐和鸡精调味。
最后撒上葱花，即可出锅。
金秋十月，正是西葫芦上市的时节。在这个季节，不妨多尝试一些以西葫芦为主料的菜肴，比如西葫芦肉片汤。这道汤不仅美味可口，而且具有多种健康功效，是秋季养生的理想选择。让我们一起动手，为家人带来一道既营养又美味的西葫芦肉片汤，享受健康的生活。
