【潞城年“味”】潞城舌尖上的年“味”——琪炒

时事   2025-02-01 17:39   山西  

古韵潞城·琪炒味集



新春至 琪炒香


潞城年味正浓时
有一种美食穿越岁月的长河
承载着一代又一代潞城人的记忆
它就是——潞城琪炒
今天
就让我们一同探寻这道传统美食背后的故事
解锁它在新春佳节里的独特魅力


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百年工艺  岁月沉淀的美味



—属于我们的味道—


琪炒是长治市潞城区特有的健胃食品,以鸡蛋、面粉、白砂糖、芝麻为食材制作而成,色泽焦黄,口感酥脆,养胃健脾,因用白土炒制而成,成为当地人专属的“土”味美食。




新春佳节 琪炒飘香阖家欢





在潞城,新春佳节与琪炒是密不可分的。家家户户都会提前准备好琪炒,它不仅是一种美食,更是节日里不可或缺的文化符号。走亲访友时,琪炒也是必不可少的伴手礼。用精美的礼盒包装起来,送上一份带着潞城特色的祝福。这不仅仅是一份食物,更是一份浓浓的乡情。



END



制:郝海霞

编审:牛晓燕

责编:王   强

编辑:李雪珂



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