食育指数总体已达合格水平，食育教育效果显著 食育指数研究报告（2024）发布
文摘
2024-10-24 20:35
北京
10月21日，2024年全国食品安全宣传周国家层面重点活动之一——第三届中国食育大会在北京举行。本届大会由北京市食品药品安全委员会办公室支持，中国食品安全报社、北京市市场监督管理局承办，主题为“诚信尚俭 共享食安”。
会上，食育指数研究报告（2024）正式发布。该报告是在全国十个城市， 针对儿童、青少年及成年人三大群体展开多维度调查研究基础上所形成的一份最新的食育指数研究报告，为各方及时了解我国最新食育发展状况和实践成果、推动食育不断进步提供权威、科学的信息参考和行动指南。报告显示，当前我国食育指数总体上已达到合格水平，总体上升空间仍较大。尤其是青少年得分比较高，这凸显出近年来食育教育所发挥的积极效果；食品安全知晓率和反餐饮浪费践行度等重要指标在调查中的得分处于前列，显示了近年来食品安全治理和反餐饮浪费工作开展的积极成效。中国科学院地理科学与资源研究所研究员、资源利用与环境修复重点实验室副主任刘晓洁在指数发布中指出，今年的报告标志着该项目研究再往前推进一大步，也充分验证了食育指数三级指标体系的现实性和可行性，为后续食育指数研究的继续深化，奠定了坚实基础。据悉，首届中国食育大会上，中国食品安全报社、中国科学院地理科学与资源研究所等单位共同提出“食育指数”概念，旨在推动食育工作的标准化进程。2023年第二届中国食育大会上发布包含制止餐饮浪费指数、食育满意度指数等在内的食育指数指标体系及首份食育指数研究报告。![]()
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