云南学校“臭肉”事件再起波澜：部分学生查出尿酸偏高，孩子们的健康谁来负责？
文摘
2024-10-30 21:18
北京
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中国食品安全网讯 （邓舟羽 李莹 记者杨玉国 ）10月16日，云南昆明官渡区长丰学校食堂爆出“臭肉”问题，引发社会广泛的关注。10月19日，昆明官渡发布微信公众号公布了对“臭肉”事件的情况通报，解释了猪肉出现异味的原因，食堂承包程序存在的问题，并对昆明市官渡区长丰学校、涉事企业、相关单位和干部做出了相应的处置。但事情并没结束，近日，中国食品安全网不断接到学生家长投诉，反映带孩子去医院检查后，发现尿酸偏高的问题，学生家长因此向长丰学校、官渡区监管局、官渡区教育局等反映情况，并联名向昆明市政府上书，要求学校承担学生的检查费用和治疗费用，并退还所缴纳的餐费。但事发至今，长丰学校并未对此事进行公开道歉，各方也并未对学生们出现的健康问题有正面回应。润升物业在承包经营学校食堂之前，家长就已经被要求向其缴纳餐费了。云南润升物业服务有限公司是长丰学校食堂的承包经营方，是“臭肉”事件的当事人，据企查查显示，该公司2024年2月5日成立，据通告，8月长丰学校就委托其承包经营食堂。在这么短的时间里公司就成为长丰学校食堂的承包和运营方，在事发之初，就有家长对其背景、资质以及承包流程的合法合规问题提出质疑。10月19日，根据云南昆明官渡区联合调查组发布的情况通报，长丰学校2024年8月委托云南润升物业服务有限公司承包经营食堂，只是未按规定向上级教育主管部门报备。但对这个时间节点，学生家长反映并不属实。根据家长向中国食品安全网出示的缴费记录和银行转账记录，早在2024年4月，家长就已经向润升物业缴纳餐费了，并不是通告中说的8月份才被学校委托承包经营食堂。家长贾女士（化名）称:“我看到通告的时候，发现和事实完全不符，早在4月份我们就开始向这家公司缴纳餐费了，通报的时间根本不对。”她向中国食品安全网展示了自己从4月份开始缴费的相关记录。而根据另外一些家长提供的资料，甚至更早，在二三月份，群里就提醒家长向这家公司缴纳学生餐费了。![]()
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根据部分家长反映，早在“臭肉”事件爆发之前，就有很多孩子跟家长抱怨学校食堂饭菜难吃，太辣，佐料太多，味道不好，吃不饱。有部分学生频繁腹泻、出现呕吐、肚疼，肠胃不适现象，鉴于这些情况，初二年级家委代表于2024年10月15日入校参观食堂并陪餐，参观过程中发现食堂冰柜有大批量冻肉。于是参观家委于当日在初二年级家委群中发布了参观的视频，其中冻肉问题引发了群内家长的讨论，并质问食堂为什么要提供冻肉而不提供新鲜肉？次日16日，家委代表出于某些考虑，不顾学校规定闯进食堂，发现了6盆“臭肉”，遂报警曝光。食堂“臭肉”事件爆发后，有家长担心学校食堂长期提供的饭菜质量有问题，孩子的身体受到影响，于是带孩子去医院检查身体。10月17日上午，李女士（化名）带着自己14岁的儿子前往昆明市儿童医院肾脏科就诊，诊断检查报告结果出来显示尿酸为509(男尿酸正常值：149～416 μmol/L，女性尿酸正常值：89～357 μmol/L）。![]()
坐诊医生在看到诊断结果表示出担忧，尿酸值超出范围太多，叮嘱张女士要在孩子的饮食上注意低糖、低油、低脂肪，并开出了一张长长的药单。李女士称，在事发前，孩子在学校就出现腹泻、呕吐的情况，当时自己并没有把这件事情放在心上，以为是孩子的抵抗力下降了，在药店买了药吃了就没事了，万万没有想到孩子的健康早已经受到了这么严重的影响。
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随着去医院检查的家长越来越多，有一些家长在就诊时甚至遭受到了阻碍。据张先生透露，目前昆明部分医院一听到是长丰学校的学生来看病，态度冷漠，甚至拒绝就诊并让到别的医院去看病。“我们自己掏钱为孩子做检查，都不允许，这是什么规定?”张先生愤怒地说道。而家长贾女士遇到到情况则是，医院先让登记孩子来自哪个学校，再做检测，而长丰学校食堂“臭肉”事件发生之前，她不记得去医院检查还有这样的环节。![]()
随着带孩子去医院检查的家长越来越多，出结果的家长们自发在群里接龙自己孩子尿酸超标的情况，400、500甚至高达600、700的都有。而据公开资料显示，男性尿酸正常值为149~416μmol/L，女性尿酸正常值为89~357μmol/L，超过此值，尿酸盐即易析出结晶而沉积于组织并引起炎性病变，例如沉积于关节，即引起大家熟知的痛风性关节炎等。据了解，目前长丰学校初一到初三约有1750名学生，截至发稿，根据家长的不完全统计，有89名学生去检查过身体情况，其中87名学生检查出问题，据统计样本97.7%学生们尿酸偏高，只有少数孩子检查出尿酸偏低甚至正常。家长王先生（化名）对中国食品安全网表示：“被检测出尿酸偏低的孩子是因为孩子发现食堂饭菜有异味，只能是汤泡饭填饱肚子，只挑一些能吃的青菜。而大部分学生正是长身体的阶段，饿了就只能接受吃这样的饭菜。”![]()
在官渡区联合调查组发布通告后，长丰学校关闭了食堂，并应官渡区市场监督管理局及官渡区教体局的要求，启动应急预案，换了新的公司为学校送餐。但李女士（化名）等家长仍然对孩子的饮食问题顾虑重重，尿酸偏高的孩子没有办法吃高油、高盐、高嘌呤的食物，于是要求自己带饭给孩子。长丰学校对外宣称封闭管理，学校方领导并没有正面回应家长。有的班主任选择睁一只眼闭一只眼，默许了家长的做法。李女士和丈夫商量了一下，决定暂时放下和丈夫共同经营的生意，自己每天负责给孩子送饭，以保障孩子的营养健康。但像李女士这样的家长毕竟属于少数，而大部分的家长属于上班族，工作忙碌没有办法抽出时间来给孩子送饭。一位家长对中国食品安全网很无奈地说道:“那能怎么办呢？明知道孩子吃不了这些东西，但是也没有办法，我们也要赚钱，这个家要活下去。”有同样遭遇的学生家长对情况通报的处理结果也并不满意，认为孩子的身体健康受到了严重的危害，学校应该对孩子的健康承担相应的责任。出于对孩子身体健康的担心，家长会上家长代表们明确向学校及上级部门提出“全校体检”的诉求，希望重视孩子们的健康，但一直得不到回应。有家长向中国食品安全网表示，目前部分家长正在联名向云南市政府反映问题，其中提出的诉求包括：责令官渡长丰学校对全体在校学生进行全面体检(包括病毒检测)；体检费用应由官渡长丰学校承担，包括已由家长自费进行的体检费用；对体检发现严重身体健康损伤的学生，金诺集团旗下官渡长丰学校应承担后续治疗及康复的相关全部费用等。一名家长尝试拨打市长热线电话，要求相关管理部门拿出处理该事件的态度。该家长的班主任了解到情况后以关心孩子为由，要求家长要注意合法维权。与此同时，一些家长尝试与学校进行沟通，也面临着来自班主任的“关心”。要求家长不要再去维权，并称如果学校办不下去了，学生上学也面临新的问题。甚至有老师打电话给反映问题态度积极的家长，问孩子是否有转学的考虑。并说，“如果有需要，可以安排。”贾女士直接拒绝了这个提议，她认为这是一种“警告”和“暗示”，她说，“为了孩子上学近，我们专门在附近小区买的房子，我自己从来没有提出过给孩子转学的诉求。”多方反映无果，尤其学校对孩子健康的漠然态度，让李女士感到心寒，表示“对学校最后的信任感都崩塌了”。张先生表示:“我们很希望相关部门能够正视我们的诉求，并且可以解决现在存在的问题。”针对家长的这些诉求，中国食品安全网几次联系长丰学校，电话一直没人接听。中国食品安全网又分别向昆明市教育局、昆明市监管局发了采访函，截止发稿时间，未收到昆明市教育局回复，昆明市监管局则回复称目前正在准备安抚家长工作，不方便接受采访。校园食品安全关系到广大学生的健康成长，一直备受社会关注，云南长丰学校曝出的食品安全问题，给学校、食堂经营者、校园食安监管部门都又一次敲响了警钟，而此次事件中对学生健康造成的影响，究竟谁来负责?什么时候给家长一个明确的说法，中国食品安全网将持续关注这一问题。![]()
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