3毫克就能致死，但有人就爱吃！官方发布中毒风险提示
文摘
2024-10-15 19:45
北京
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天气转凉，云南很多市民群众有冬季食用草乌、附子的习惯，此前大理白族自治州宾川县一男子就自行煮食附子吃了3次中毒3次真犟啊！云南男子吃东西险丧命，然后他又试了两次……草乌、附子等是毒性中药材不是食品，更不是保健食品，其主要成分乌头碱对人体毒性极强，为有效预防和控制中毒事件发生，保障人民群众生命安全和身体健康，10月12日云南省卫生健康委发布预警通告。近期，云南省多地报告乌头类物质中毒事件，为有效预防和控制中毒事件发生，保障人民群众生命安全和身体健康，现发布以下预警通告：一、不加工、食用和邀约他人食用草乌、附子等乌头类物质及制品（包括自制泡酒），以防中毒。二、确因病情需要服用此类药物，应到正规医疗机构就诊，并在医师或药师指导下服用。三、若不慎食用草乌、附子等乌头类物质及其制品后，出现口舌麻木、头晕、恶心、呼吸困难、心悸、胸闷等不适症状，应立即催吐，并尽快前往医院就诊，避免延误最佳救治时机。昆明市人民政府食品安全委员会办公室也发布了关于预防食用草乌、附子等毒性中药材中毒的风险提示近期天气转凉，昆明市部分地区群众有冬季食用草乌、附子的习惯，但草乌、附子等是毒性中药材，不是食品，更不是保健食品。其主要成分乌头碱对人体毒性极强，0.2毫克的乌头碱就能让人中毒，3毫克就能致人死亡，炖煮等普通加工方式无法完全破坏其毒性。为加强草乌、附子等毒性中药材中毒防控宣传教育，避免食用草乌、附子等毒性中药材中毒事件发生，最大限度保障人民群众身体健康和生命安全，现发布风险提示如下：一、《中华人民共和国食品安全法》规定，生产经营的食品中不得添加药品。邀约他人加工、食用草乌、附子等毒性中药材造成中毒事件发生的，要承担由此带来的民事责任，情节严重的，要追究刑事责任。二、禁止任何单位、个人在农（集）贸市场非法销售草乌、附子等毒性中药材和制售膳食、泡酒。任何餐饮服务单位不得以任何方式经营以草乌、附子等毒性中药材为原料的食品（包括自制的泡酒），一经发现，依法严厉进行查处，涉嫌犯罪的，依法追究刑事责任。三、学校食堂（含托幼机构）、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、婚丧嫁娶和会议集体用餐等群体性聚餐，严禁加工食用以草乌、附子等毒性中药材为原料的食品，防止引发群体性食物中毒事件。四、家庭自制的含有草乌等毒性中药材的外用药酒，应当标识清楚并妥善贮存，防止误饮误食导致中毒的情况发生。五、误食草乌、附子等毒性中药材及其制品后，如出现口舌麻木、头晕眼花、恶心呕吐、呼吸困难、心悸胸闷等不适症状，应当立即前往医院就诊或及时拨打120急救电话求救。六、如因疾病确需服用，应前往正规医疗机构购买经科学炮制的草乌、附子，并在医师指导下使用。![]()
官方网站：www.cfsn.cn
