明日小雪：气血易堵的日子，建议多吃这4种食物，越吃越通畅

美食 2024-11-21 16:00 山西

明儿个就是小雪啦！老话儿常说，“小雪封地，大雪封河”，这天气一冷，咱们的身体也跟着“缩”了起来，气血运行就容易“堵车”。可别小看了这事儿，气血不畅，可是会惹来一堆麻烦，比如手脚冰凉、脸色苍白、浑身乏力……所以啊，今儿咱们就来聊聊怎么在这小雪时节，通过食补让气血“跑起来”，让身体越来越通畅！

一、小雪时节，气血为啥易堵？

1.寒气逼人，气血易凝：

小雪过后，气温那是“嗖嗖”地往下降，寒风刺骨，冷得让人直打哆嗦。中医认为，“寒则凝”，寒气一重，气血就容易“凝固”，流动就慢了。这就像是一条河流，在寒冷的冬天里，水流会变得缓慢，甚至结冰。咱们的身体也一样，气血运行不畅，就容易出问题。

2.活动减少，气血偷懒：

天寒地冻的，谁也不想出门溜达，整天窝在家里，运动量自然就少了。这一不动啊，气血也跟着“懒惰”起来，循环不畅就成了常事儿。俗话说得好，“生命在于运动”，缺乏运动，气血就容易“生锈”。

3.饮食变化，痰湿阻碍：

冬天嘛，大家都爱吃些热腾腾的，火锅、烤肉啥的，这些高热量食物吃多了，容易上火，还容易生痰湿。痰湿就像是一层厚厚的“油膜”，覆盖在血管壁上，阻碍气血运行。所以啊，冬天饮食也要讲究个“平衡”，别光顾着解馋，忘了身体。

二、小雪时节，多吃这4种食物，越吃越通畅

1. 红枣桂圆粥——暖身暖心又补血

功效：

红枣补血养颜，桂圆安神益气，两者搭配煮粥，不仅能暖身子，还能调理气血，让身体从内到外都暖和起来。

红枣富含铁元素，是补血的佳品；桂圆则能安神助眠，改善睡眠质量。两者一起煮粥，既美味又营养，特别适合小雪时节食用。

详细做法：

取红枣10颗，桂圆干8粒，大米适量。先将大米淘洗干净，加入红枣和桂圆干，再加入适量清水（水量根据个人口味调整，喜欢稀一点的可以多加水），大火煮开后转小火慢炖30分钟即可。喜欢甜味的，可以加点红糖调味，既能增加口感，又能补充能量。

2. 黑木耳炒山药——清肠排毒又养颜

功效：

黑木耳被誉为“血管清道夫”，能活血化瘀，清理血管垃圾；山药健脾益肾，促进消化。这道菜吃起来爽口又健康，能有效促进气血运行，改善皮肤状态。

黑木耳富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助排便；山药则能滋养脾胃，增强消化功能。两者搭配，既美味又健康。

详细做法：

黑木耳提前泡发，撕成小朵；山药去皮切片，泡在清水里防止氧化。锅里热油，先下蒜末爆香，再加入黑木耳和山药翻炒。炒的过程中可以加点水，防止粘锅。加少量盐和生抽调味，最后勾个薄芡（淀粉和水按1:2的比例调成芡汁），让汤汁更加浓郁。出锅前撒点葱花增香，既美观又提味。

3. 羊肉萝卜汤——温补不上火又暖身

功效：

羊肉温阳补肾，是冬天进补的好选择；萝卜通气消食，能中和羊肉的油腻，避免上火。这道汤既暖身又不上火，特别适合小雪时节喝。

羊肉富含蛋白质和脂肪，能提供充足的热量；萝卜则富含维生素和矿物质，能增强免疫力。两者搭配，既能满足味蕾的需求，又能滋养身体。

详细做法：

羊肉切块，冷水下锅焯水去腥；萝卜去皮切块。锅中加水（水量要一次性加足，中途不要加水），放入羊肉、姜片、料酒（去腥增香），大火煮开后撇去浮沫（这是去除羊肉腥味的关键步骤），转小火炖煮1小时。再加入萝卜块继续炖煮半小时，让萝卜充分吸收羊肉的鲜味。最后加盐调味即可出锅享用。喜欢香菜的可以在出锅前撒点香菜末提味。

4. 枸杞菊花茶——明目养肝又清热

功效：

枸杞滋补肝肾，菊花清肝明目。这杯茶喝起来清香宜人，不仅能缓解眼睛疲劳，还能帮助肝脏排毒，促进血液循环。

枸杞富含多种氨基酸和维生素，能增强免疫力；菊花则能清热解毒，缓解头痛和眼疲劳。两者搭配泡茶喝，既简单又方便。

详细做法：

取枸杞一小把（约10克），菊花几朵（根据个人口味调整），放入茶杯中。用沸水冲泡（水温要在90度以上才能充分激发茶叶的香气和营养成分），盖上盖子焖5分钟即可饮用。喜欢甜味的可以加蜂蜜调味（蜂蜜能润肠通便、美容养颜），既能增加口感又能补充营养。

三、结语

小雪时节虽然天气寒冷，但咱们可以通过食补来温暖身心，让气血畅通无阻。红枣桂圆粥、黑木耳炒山药、羊肉萝卜汤、枸杞菊花茶这四道美食不仅味道好还能调养身体。记得哦，食补虽好但也要适量，根据自身情况来调整食谱，这样才能真正达到养生的目的。

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美味家常菜做法

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