美国农业,一个残酷的真相

职场   2024-11-10 19:31   浙江  



文章日期 | 2024-11-08
文章来源 |史客郎



今天接着,继续写美国系列。
还是让我们,从一段大家熟悉的网上爽文开始吧。该文名叫《中美的农业差距有多大

基本内容是什么呢?

大致是2022年,中国农业人口超过3亿,耕地将近18亿亩,但粮食产量也就是7亿吨左右的水平;

但美国农业人口才500多万,用于生产农作的耕地约为19亿亩,粮食产量却非常高:5多亿吨!

还有呢?

我们是大批进口粮食的国家,但美国是大批出口粮食的国家,尤其是它的玉米和大豆,在全世界粮食贸易中,占了非常大的比重!

然后呢?

结论就是,中国农业和美国的差距,还非常大!

这些数字都对不对呢?

基本是对的。

但观点对不对呢?

不好意思,错的!

为啥这么说呢?

今天,我们就来戳破另一个存在很久的神话:美国农业!

从什么地方戳破呢?

就从上面讲到的美国粮食出口的两大项:玉米和大豆!

1

在戳破之前,我们先来,看一组少有人知道的数据:中国人均农业GDP,其实早在2021年,就已经超过了美国!

当年我们的农业GDP,约合12883亿美元;2022年继续增长,约合13134亿美元。

但美国呢?

2022年它农业加农林渔的GDP,只有2237亿美元!我们是它的5.76倍!

现在差距,还在不断拉大!
顺便再说一下:中国的人均农业GDP,就算放在全世界,也是挺高的,大致和欧洲的农业出口大国荷兰相当,基本能力压众多发达国家!

这是为啥呢?

因为你如果光看中国的粮食产量,恐怕会觉得中国也就比美国高出了40%而已,但在实际上了,我们的蔬菜、水果、茶叶啥的,各种特种经济作物的产量,也是远超美国!

到啥程度呢?

这里简单地,来做个罗列好了:我们的国土中,有差不多10万平方公里,被拿来种水果了。

所以我们的水果产量,约占全世界的40%!

有20多万平方公里的土地,拿来种蔬菜了,所以我们一家,蔬菜产量就占全世界的约6成!

还有其它各种特种经济作物,各种面积加起来,也超过了20万平方公里。

到这里,大家是不是对常常见到的“18亿亩耕地红线”,有了深刻的理解?

这18亿亩,如果折算成平方公里,是120万平方公里!

但在那之外,我们还有大片的土地,用来种蔬菜、种水果,还有种各种特种经济作物!

2
到啥程度呢?

大概是去年吧,有个韩国小哥刷视频,无意中看到中国的养猪户,居然拿着西瓜喂猪,觉得这肯定是假的,就跑我们这里来,结果真看到我们用西瓜喂猪!

传到网上后,韩国人纷纷破防:

天哪,这也太奢侈了吧!

居然拿西瓜喂猪,太不可思议了!

太浪费了,这些应该拿来,给我们吃!

还有人说:他们这么做,肯定是想在我们面前,炫耀他们有多么富饶!

怎么说呢?


建议今后,大家多拍视频,专门拍我们怎么切碎大白菜,然后煮了当猪食,给猪吃的场景,说不定也会引起韩国人的另一波感慨哦!

毕竟他们今年,大白菜的价格,还是挺贵的!

好了事情讲完了,这里就来讲讲我们为啥年产粮食7亿吨,比美国的粮食产量,只多出了40%,为啥农业产值,能一口气干到美国的6倍了!

还是用数字讲话吧:

我们生产了世界60%的果汁;

40%的脱水蔬菜;

25%的水果干;

70%的蔬菜汁;

90%的腌菜干;

80%的泡菜;

80%的大蒜;

50%的辣椒……

顺便说一句,光新疆一个地方,就产了全世界三分之一的番茄酱。

其它方面呢?

我们还人工养殖了全世界70%的水产;

全世界45%的猪;

23%的羊;

12%的牛;

15%的鸡;

70%的鸭;

90%的鹅……

上面这些统计数据,还是规模养殖的,自家散养的,不算在内!

为啥会这样呢?

很多人肯定要说了:你不就是想说我们中国人勤劳能干吗?

这种说法,对,但其实也不对!

3

为啥这么说呢?

说对,是因为我们这个民族,确实勤劳能干。

说不对,是因为这之外,老天爷很帮我们忙!

我们就拿美国,来我们比一比。

到这部分,就会有很多中美对比图了。
先上第一组中美对比图。


这是中国的年降水量地图。
这是美国的年降水量地图。
看上去,是不是觉得它的年降水量,好像比我们要少那么一点点,事实也确实是的:美国水资源总量,差不多是2.65万亿立方米;我们是差不多3万亿立方米,略多了一点点。
算打个平手吧!
但接下去,你就会发现明显地,非常不对劲了!
你会发现:虽说美国水资源量,也是挺大的,但它全境的绝大部分崎岖,要么是淡水资源严重缺乏地区,要么是缺乏地区!
至少我们,还有一大片国土,也就是江南地区,属于淡水资源基本满足地区啊!
美国是怎么回事,降水那么多,居然水资源缺乏?
这是怎么一回事呢?
继续上图。
看到没有,我们的气候地图上,基本都带着“季风”两个字,要么是热带季风气候,要么是亚热带、温带……
美国呢?
人家没“季风”,就算亚热带,人家也是“亚热带湿润气候”!
这几个字之差,其实意味着天差地别!
为啥呢?
我们不管哪种季风气候,都有个共同点:雨热同期!
简单来说,就是气温高的月份,同时也是全年降雨比较多和集中的月份!
但美国呢?
不好意思,它不是!
在全世界,这种雨热同期的现象,基本只存在于东亚地区,主要是我们!
这种气候,对农作物来说,是最有利的:因为气温高的季节,正好是农作物活跃生长,需要大量水分的时候,这时候老天爷帮忙,不断来降雨,正好为农作物生长,提供充足的水分!
这农作物,就长得好嘛!
美国呢?
不好意思,你别看它降水量不少的地方,面积也挺大的,但它的绝大部分地方,尤其是中西部那块叫大平原的地方,偏生就是雨热不同期的!
简单来说,就是要水的时候没水,不要水的时候,下雨了!
说不定还来个洪涝灾害!


大家其实只要把一件事想清楚,就一切都明白了:如果美国这块地,是这么好开垦,气候那么好,这么肥沃,适合农业的,怎么可能到白人来时,还是一片大草原,加上一大堆野牛呢?
印第安人也是黄种人,智商不见得比我们低啊,不就是这块地方,它太难开垦,太难拿来搞农业吗?
但事情还远不止如此!
我们继续往下看,还能发现关于美国农业,更为诡异的现象!
4
接下来,再来看第四组地图:中国和美国耕地分布地图。
中国的耕地分布图,非常正常,基本和降水量分布一致。
南方耕地分布,之所以有丝丝缕缕,纯粹是因为南方山太多,平地太少的原因。
但美国就不同了!
它的耕地,居然是非常完美地,避开的降水量最充沛的地区,反而主要分布在降水比较少的地区!
你看了这张图后,一定会觉得很震惊!
美国人是怎么回事?
他们居然放弃了水多的地方,反而把主要耕地,放在那些降水比较少的地方,他们难道不懂“风调雨顺”,才能把农业搞好吗
到这里,我们就在上一张地图了。
相信大家看了后,一定会很震惊。

这是全球土壤PH值地图,从这张地图上,你会发现:美国降水量比较多的那些地方,居然绝大部分是红壤!
红壤可是有名的低产土壤啊!
美国的红壤,不但分布面积比我们广,而且酸性还比江南地区都大!
直到为啥美国的耕地,放着好好的降水充沛的地方,不去密集地种地,偏要跑到降水不充沛的地方,才大规模地种地了吧?
就为了避开这红壤!
这里顺便讲一句:昨天写了第一篇文章后,有人问我,美国突然那么肥沃,为啥早起的美国移民,连种玉米,都要先在土壤里,埋下一条大西洋鲱鱼,之后再在上面撒玉米种子,才能收获,大家明白了吧?
怎么说呢?
从整体上看,美国并不是一块肥沃之地,而是块贫瘠之地,它降水多的地方,土壤不行;它降水少的地方,土壤倒是行的,但就是缺水。
到这里,我们就可以,回到最上面,来说美国这个5亿吨的粮食产量,还每年出口大量的玉米和大豆,为啥能从这上面,就能戳破美国农业牛叉无比的神话了。
我们来看美国这5多亿吨粮食,大致是怎么一个构成,就用2022年的数据吧,这一年美国粮食产量,是怎么一个构成:
小麦产量是4500万吨;
水稻产量520万吨;
看到这里,大家是不是觉得挺奇怪的:这小麦和水稻,可是我们的主粮啊,2022年,我们的小麦产量是1.38亿吨,是美国的4倍多;水稻产量更是超过2亿吨,将近美国的20倍!
那这两项不行,美国那5亿吨粮食,怎么冒出来的呢?
主要是这两项:
玉米3.8亿吨;
大豆1.2亿吨;
还有一个高粱,差不多是1200万吨!
看到这些数字,是不是有种目瞪口呆的感觉:照理说,你是农民,应该努力去种小麦、水稻这种东西啊,怎么把主力放在玉米、大豆和高粱上了呢?
为啥美国人,要把玉米产量,弄得怎么高呢?
主要玉米这种作物,比较耐旱!
生长过程,需水量少!
为啥美国人种大豆,要种出那么多来呢?
因为大豆自带根瘤菌,能固氮,耐贫瘠也耐旱!不种它,难道狂种需水量大的小麦和水稻啊?
聊到这里,估计你有种怪怪的感觉:美国这个国家,它在农业方面,怎么和我们普遍的认识,差这么大呢?
这就是世界的诡异之处。
现在,你对之前很多人吹的那个美国农业神话,比如说美国遍地沃土,插根筷子都能长成一片小竹林,随便扔下一颗种子,就能收获满满,是不是有更深刻的认识了呢?
说到底,美国这个国家,它从本质上来讲,就是块贫瘠之地,也正因为如此,美国在农业科技方面,其实做得很不错,比如说全世界大部分的农业科技,都来自美国。
但光这样还不行,它还严重依赖美国政府财政补贴,用这些补贴,来猛抽地下水,来大搞农业机械化啥的,来维持这种产量。
这种神话的最终结局,我们现在就能做出预言:如果有一天,当美国政府因为财力问题,再也提供不了足够补贴,或者地下水有一天抽干的时候,那美国的农业,也会随之一蹶不振。

到这里,就可以来个总结了,主要两句话:

一我们千万不要看轻了上天赠予我们的这种得天独厚的农业条件,觉得外国的土地和气候,都和我们一样,从而滋生自傲的心理。

二也不要以为全世界就我们一家是吃苦耐劳,别人家都是好吃懒做,所以才没把事情搞好,其实美国的农民,也是很勤劳的,他们的生活也是很累的。

还是那句话:美国以这么一块贫瘠之地,能把农业搞到这种程度,确实不容易,将来哪怕我们登顶了,我们也应该对它的过去,给予相应的尊重。


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